L’inarrestabile crescita della Scuola Alberghiera di Serra
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| Una manifestazione a Roma durante la quale la Scuola Alberghiera di Serra ha servito 500 persone | |
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SERRAMAZZONI – E’ ripartita l’attività formativa della Scuola Regionale Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni. Sono ben 170 gli allievi iscritti all’anno formativo 2003-2004, 170 ragazzi col posto di lavoro garantito.
Ma come tutti sanno la Scuola non è solo istruzione: non passa mese senza che venga chiamata in tutta Europa a organizzare eventi, gala dinner, convegni, seminari.
"Dall’11 al 14 Settembre" fa sapere il direttore della Scuola, Giuseppe Schipano "abbiamo gestito al Sana di Bologna lo stand dei prodotti tipici della Regione Emilia-Romagna. Sempre in Settembre abbiamo ospitato le delegazioni delle omologhe scuole di Valencia (Spagna) e Zedek (Ungheria) sottoscrivendo un protocollo d’intesa per una serie di collaborazioni e scambi enogastronomici.
Questa settimana siamo alla Fiera Internazionale dell’Alimentazione di Valencia per gestire lo stand dei prodotti tipici della Provincia di Modena e far visita alla Scuola Alberghiera e di Ristorazione della città.
Il 30 Ottobre saremo invece alle Piane di Mocogno per il Simposio su ‘Funghi & Ristorazione’ nell’ambito di un progetto in collaborazione con la AUSL di Modena volto alla ricerca della qualità e sicurezza alimentare.
In Novembre avremo la presentazione del volume su tipico e ricettario biologico, il passaggio in Ungheria incentrato sulla creazione di rapporti di scambio con un Paese interessato alla formazione ricettiva-ristorativa ‘Made in Italy’ e un convegno sull’ambiente al Teatro Romolo Valli di Reggio Emilia."
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