Wine News - Settembre 2010 |
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VOLUME VIII,
NUMERO 8 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Articolo sull'Italian Flavor Forum XII
Italian Flavor Forum XIII
si terrà nella primavera 2011
Gli Italian Flavor Forum sono eventi esclusivamente ad invito dedicati ai professionisti del settore enogastronomico, giornalisti e collezionisti di vino della costa ovest degli Stati Uniti.
Per il mercato USA, siamo particolarmente interessati a vini autoctoni e altri prodotti di qualità di piccole e medie aziende.
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Con agosto alle spalle e la vendemmia iniziata in varie parti del mondo per le uve destinate alla produzione di vini spumanti e certi vini bianchi, la stagione vitivinicola del 2010 è ufficialmente in corso.
In Italia ci sono aspettative per una vendemmia di qualità, con produzioni eccellenti previste in Piemonte e in Trentino Alto Adige. Verso la fine di agosto l'Osservatorio del Vino di Confagricoltura, ha fatto sapere che nel 2010 la vendemmia sarà anche abbondante, con un aumento previsto del 2,5% a livello nazionale, (4,3% nel centro-nord e dello 0,3% nel centro-sud), per un totale di 46,5 milioni di ettolitri di vino.
Cambiando soggetto, ho lanciato la sezione NEWS nel sito Journals and Journeys con l'intenzione di pubblicare informazioni approfondite su prodotti alimentari storicamente importanti. Il primo articolo è dedicato ai fagioli, un ingrediente comune e versatile che apprezzo molto e tendo ad usare abbondantemente. Provate per esempio le interessanti ricette per i fagioli marinati in olio extravergine d'oliva con erbe o semi aromatici: sono buonissimi, se mi è concesso fare i complimenti a qualcosa che ho fatto io stesso. (NOTA BENE: le News sono in inglese e italiano, mentre le ricette sono solamente in inglese).
Buana lettura e bevete bene, ma con moderazione.
Loris Scagliarini, Presidente di WineCountry.IT |
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PiùGusto 2010: Eccellenza a Lugano |
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 Scoprire prodotti artigianali legati alle tradizioni culinarie più antiche, è la grande opportunità proposta ogni anno dalla Kermesse della Svizzera Italiana. La quarta edizione si svolgerà a pochi passi dal centro cittadino, all'interno del Centro Esposizioni di Lugano, dal 10 al 12 dicembre 2010.
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Slow Food Italia: difendere l'identità del vino Cirò |
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 Giovedì 26 agosto 2010 il coordinamento Slow Food Calabria si è riunito a Vibo Marina, alla presenza del presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, Piero Sardo, per discutere tra le altre cose della notizia di modifica del disciplinare di produzione del vino Cirò.
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TrentoDOC protagonista alla Città del Gusto Napoli |
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 L'evento inizierà con un seminario di degustazione rivolto agli operatori e ai giornalisti specializzati e si concluderà con piatti della cucina partenopea abbinati a TrentoDOC. Presenti tutti i 31 produttori aderenti all'associazione, che proporranno agli ospiti le loro migliori etichette.
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VinNatur Taranto |
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 VinNatur Taranto, che si terrà il 20 e 21 novembre 2010, rappresenta un primo passo verso la sensibilizzazione di appassionati e consumatori che sono ai primi approcci con il vino naturale. I protagonisti della manifestazione saranno i 45 produttori associati a VinNatur, di cui 35 italiani, 5 sloveni e 5 francesi, che hanno sostenuto l'iniziativa.
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| Georgia World Wine Festival Fair 2010 |
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 L'evento Georgia World Wine Festival Fair 2010 è stato spostato a data da destinarsi perché la data scelta in origine per la fiera, dal 16 20 20 settembre, cade nel periodo della vendemmia in tutta Europa.
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Agosto 18, 2010: Inizia la vendemmia in Franciacorta |
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 Mappa della zona di produzione del Franciacorta del 1429 che delimita accuratamente i confini attuali della zona di 240 chilometri quadrati e include i 21 paesi di Adro, Brescia, Brione, Capriolo, Cazzago San Martino, Cellatica, Coccaglio, Cologne, Corte Franca, Erbusco, Gussago, Iseo, Monticelli Brusati, Ome, Paderno di Franciacorta, Paratico, Passirano, Polaveno, Provaglio d'Iseo, Rodengo-Saiano e Rovato.
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Bleu Wine Expo 2011 |
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 Le registrazioni per la fiera dedicata ai professionisti del vino Blue Wine Expo 2011, che si terrà a Marsiglia il 7 e 8 febbraio 2011, sono attualmente aperte.
La Blue Wine Expo, una fiera enologica professionale che ha incontrato un crescente successo, con oltre 500 visitator provenienti da varie parti del mondo nel 2009, il prossimo anno lancia la terza edizione presentando oltre 120 produttori indipandenti.
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In Australia Pernod Ricard disegna vino per i cinesi |
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 Recentemente circa 600 impiegati cinesi del gruppo Pernod Ricard, un gigante nel panorama internazionale delle aziende produttrici di bevande, si sono ritrovati nella Barossa Valley australiana, ossia una delle zone vitivinicole Australiane più conosciute a livello internazionale, per scoprire le caratteristiche di una linea di vini preparata appositamente per il mercato cinese.
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Lo Champagne bevibile più vecchio del mondo |
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 Martedì 20 luglio 2010, un gruppo di sommozzatori nel Mar Baltico ha scoperto nel relitto di un'antica nave di nazionalità sconosciuta, affondata vicino alle isole Aland, tra la Svezia e la Finlandia, quello che si ritiene sia lo Champagne tuttora bevibile più vecchio del mondo. I sommozzatori erano talmente eccitati che hanno degustato l'unica bottiglia portata in superficie prima ancora che raggiungessero la terra ferma.
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Spedito a
10.213 Abbonati |
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Fagioli
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Questo mese presentiamo due insaccati IGP: l'apprezzato Speck dell'Alto Adige IGP e il Ciauscolo IGP, l'insaccato spalmabile prodotto nelle Marche che ha ottenuto il riconoscimento IGP nell'agosto 2009.
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Facili ricette stagionali da preparare in casa utilizzando creativamente quello che è disponibile in frigorifero e nella credenza [in inglese solamente].
Tra le più recenti proponiamo:
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La prestigiosa kermesse biennale organizzata da 
I produttori di vino italiani sono invitati a partecipare a 
Il frutto dell'enorme lavoro svolto da un gran numero di Sommeliers Degustatori Ufficiali AIS Emilia
e Romagna, impegnati nella valutazione e descrizione svoltasi rigorosamente
alla cieca di oltre 1.000 etichette prodotte da 300 cantine
dell'Emilia e Romagna, è la pubblicazione dell'edizione 2010/2011 della guida 
