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Agosto è finito e la maggior parte degli Italiani è tornata dalle vacanze. Per enologi, cantinieri e coltivatori europei che producono uva però le vacanze quest'anno sono terminate molto prima del solito. La lunga ed inusuale calda estate ha portato una vendemmia anticipata da record che verrà ricordata per molti anni a venire. Infatti, per alcune uve bianche e anche rosse primaticcie, la vendemmia è già terminata mentre in altri anni, nello stesso periodo la vendemmia non era neppure iniziata.
Oltre alle date da ricordare e a novità e notizie dall'Italia, questo mese abbiamo interessanti informazioni sia dall'Europa, che dagli USA e dall'Australia. Ricercatori americani, per esempio, hanno recentemente presentato i risultati di due diversi studi, tuttora in corso, che collegano la consumazione limitata di vino sia allo sviluppo di enzimi anti–invecchiamento, che ad effetti anti-tumorali.
L'Azienda del Mese per settembre 2003 è Argiolas S.p.A., la seconda cantina nella "trilogia" dedicata alle cantine della Sardegna, che terminerà il mese prossimo. In seguito ad un recente viaggio in Italia e sull'isola del presidente e vice-presidente di WineCountry.IT, la redazione ha deciso di dedicare tre mesi consecutivi ad altrettante cantine di questa regione che, negli ultimi anni, ha visto i livelli qualitativi dei propri vini in crescita costante grazie all'eccezionale lavoro, sia di ricerca che produttivo, svolto localmente dagli operatori del settore.
Buona lettura! |
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