Sorsi DiVino 2009
Il 23 febbraio 2009, al Consolato Generale d'Italia a San Francisco, in California, si terrà il primo Sorsi DiVino. L'evento esclusivamente ad invito sarà diviso in due parti: la prima dediocata a buyer professionali e stampa, la seconda dedicata ai consumatori. Dato che il Consolato è a tutti gli effetti territorio italiano, saremo in grado di evitare molte delle limitazio9ni imposte dalla legge Usa a importatori e distributori di vino importato allo scopo di proteggere i produttori locali. Ulteriori informazioni.
È appena terminato un anno storico che ha lasciato l'economia mondiale in uno stato disastroso per il 2009 ed il presidente eletto statunitense, Barak Obama, da risolvere per gli Usa e, a cascata, per il resto del mondo.
Per oltre tre decadi gli Usa hanno importato consistentemente più di quanto hanno esportato. Per questo motivo la proprietà di beni statunitensi on mano a cittadini o aziende straniere è aumentato automaticamente, sia dal punto di vista finanziario sia immobiliare. Sono in molti a guardare al deficit commerciale con allarme, leggendovi una diminuzione del patrimonio americano. Altre paure comuni sono che gli Usa ad un certo punto non siano in grado di ripagare il proprio debito ai creditori stranieri, oppure che il valore del dollaro crolli rispetto alle altre valute. Un'analisi più approfondita mostra che queste paure non sono realistiche. Continua...
Sette mesi prima dell'apertura del 15° Vinexpo, la fiera internazionale del vino e liquori che si tiene a Bordeaux, in Francia, dal 21 al 25 giugno 2009, gli organizzatori hanno già occupato tutti gli spazi disponibili, raggiungendo il target di aziende desiderato per i 40.000 metri quadrati di spazio espositivo. Multinazionali quali Marnier Lapostolle, Concha y Toro, Taittinger e Remy Cointreau sono state tra le prime a dare la loro disponibilità. Continua...
"Il Radicchio Rosso di Treviso e il Variegato di Castelfranco [Veneto] continuano ad essere al centro dei menù invernali", esordisce con soddisfazione Arturo Filippini, Presidente del Consorzio Ristoranti del Radicchio. "Anche quest'anno, grazie alla collaborazione degli amici ristoratori del Tirolo, possiamo far conoscere la nostra provincia a tutto il mondo del turismo di montagna". Continua...
Il Consorzio del Brunello di Montalcino organizza Benvenuto Brunello USA a San Francisco, in California, giovedì 22 e venerdì 23 gennaio 2009 e a New York City lunedì 26 e martedì 27 gennaio 2009.
A causa del drammatico attacco terrorista a Mumbay e del susseguente allarme per possibili attentati a New Delhi, la tappa del Vinitaly World Tour in India, prevista per il 14 e 15 gennaio 2009, è stata sospesa e rinviata a data da destinarsi, comunque sempre entro l'anno. Continua...
Venerdì 12 dicembre 2009, il giudice federale Alan Jaroslovsky della U.S. Bankruptcy Court, ossia il tribunale che si occupa di fallimenti e bancarotta, ha bloccato il tentativo di Copia: The American Center For Wine, Food and the Arts (Copia: Il centro americano per vino, gastronomia e arte) di Napa, di acquisire un prestito d'emergenza di $2 milioni per pagare insoluti e riaprire i battenti al pubblico mentre riorganizza il debito sociale corrente di $80 milioni. Continua...
Ontario's Liquor Control Board (LCBO) is recalling an Italian wine, but not for the usual reasons.
George Soleas, the board's vice-president of quality assurance, said Tuesday there is no risk to the public, in fact, some of the magnum 1,500-milliliter bottles of 2007 D'Aquino Pinot Grigio delle Venezie are nothing but water. Continua...
L'abbondante vendemmia del 2008 dovrebbe, superare quella francese per la prima volta in un decennio, facendo dell'Italia il maggior produttore mondiale di vino.
La proiezioni della Coldiretti attestano la produzione totale attorno ai 4,7 miliardi di litri di vino, segnando un aumento dell'8% rispetto al 2007. Continua...
Con il piatto "Tubetti di bronzo con coccio, cozze e marroni di Roccadaspide su Coulis di broccoli scoppiettati e pomodorino fritto", abbinato al vino Valentina 2007 Fiano Paestum IGT, dell'Azienda Rotolo di Rutino, Maurizio Calabrese, maître della Tenuta Capodifiume Ristorante Le Trabe, ha vinto il 15° Gran Premio dei Templi, gara gastronomica riservata ai maîtres professionisti. Continua...
La seconda edizione del Bleu Wine Expo - Salon Professionnel des Vignerons Indépendants de Provence Alpes-Côte d'Azur (Salone Professionale dei Produttori di Vino Indipendenti della Provenza Alpi-Costa Azzurra), si terrà a Marsiglia il 26 e 27 gennaio 2009. La fiera offre l'opportunità d'incontrare oltre 100 produttori estremamente dedicati alla loro professione. I visitatori avranno la possibilità di scoprire una grande varietà di vini, da Vin de Pays (vini da tavola), a famose etichette provenzali e vini che offrono un'attraente rapporto qualità/prezzo. Continua...
Per la prima volta in assoluto un gruppo di riceratori all The Australian Wine Research Institute (AWRI, ossia L'Istituto Australiano di Ricerca sul Vino), hanno sequenziato il genome del lievito del vino, spianando così la strada allo sviluppo di nuovi tipi di lievito. Potenzialmente questo risultato può dare il via a soluzioni innovative in enologia, aumentando effettivamente la possibilità di creare vini che abbiano il sapore, aroma e contenuto alcolico desiderati. Continua...
"È un bruttissimo segno quando il buyer amico di un ristorante di lusso in affari da 57 anni a Tiburon, in una location che offre una vista mozzafiato della Baia di San Francisco con la città sullo sfondo, chiama il distributore a 3 settimane da Natale per consigliargli amichevolmente di accordasti per ritirare il vino invenduto, sperando che l'amministrazione sia in grado di pagare quanto venduto appena le condizioni lo permettono", ha detto Loris Scagliarini, presidente di WineCountry.IT". Continua...
Martino Ragusa lancia il suo nuovo manifesto e decalogo per la cucina nazionale in occasione dell'appuntamento annuale alle Cantine Pellegrino, il 20 e 21 settembre 2008.
La provocazione è servita: non esiste una cucina nazionale italiana. È sull'analisi di questo pensiero del giornalista siciliano Martino Ragusa raccolto e sviluppato dalla storica casa vinicola Carlo Pellegrino S.p.a. che si è svolto a Marsala il quinto Pellegrino Cooking Festival, la celebre kermesse enogastronomica all'insegna delle migliori espressioni della cucina italiana. Continua...
Questo mese presentiamo due formaggi DOP prodotti nel nord d'Italia: il ben noto Grana Padano DOP, formaggio conosciuto ed apprezzato dai buongustai di tutto il mondo, ed il meno noto, ma non per questo meno gustoso, Grana Trentino DOP, che viene prodotto esclusivamente nella provincia di Trento.
Se sei interessato a lavorare nell'eccitante mondo del marketing e dell'enogastronomia italiana, compila l'applicazione di lavoro in rete oppure chiama lo
06 45420764 e chiedi del signor Lepori.
Avvertenza: Legge 675/96. Tutela delle persone e di altri soggetti rispetto all'uso di dati personali. L'indirizzo e-mail che riceve questo messaggio è registrato nel nostro archivio perché ha sottoscritto l'abbonamento online, oppure perché è indicato come contatto per un'azienda registrata sul nostro database.
Per oltre tre decadi gli Usa hanno importato consistentemente più di quanto hanno esportato. Per questo motivo la proprietà di beni statunitensi on mano a cittadini o aziende straniere è aumentato automaticamente, sia dal punto di vista finanziario sia immobiliare. Sono in molti a guardare al deficit commerciale con allarme, leggendovi una diminuzione del patrimonio americano. Altre paure comuni sono che gli Usa ad un certo punto non siano in grado di ripagare il proprio debito ai creditori stranieri, oppure che il valore del dollaro crolli rispetto alle altre valute. Un'analisi più approfondita mostra che queste paure non sono realistiche.
Sette mesi prima dell'apertura del 15° Vinexpo, la fiera internazionale del vino e liquori che si tiene a Bordeaux, in Francia, dal 21 al 25 giugno 2009, gli organizzatori hanno già occupato tutti gli spazi disponibili, raggiungendo il target di aziende desiderato per i 40.000 metri quadrati di spazio espositivo. Multinazionali quali Marnier Lapostolle, Concha y Toro, Taittinger e Remy Cointreau sono state tra le prime a dare la loro disponibilità.
"Il Radicchio Rosso di Treviso e il Variegato di Castelfranco [Veneto] continuano ad essere al centro dei menù invernali", esordisce con soddisfazione Arturo Filippini, Presidente del Consorzio Ristoranti del Radicchio. "Anche quest'anno, grazie alla collaborazione degli amici ristoratori del Tirolo, possiamo far conoscere la nostra provincia a tutto il mondo del turismo di montagna".
Il Consorzio del Brunello di Montalcino organizza Benvenuto Brunello USA a San Francisco, in California, giovedì 22 e venerdì 23 gennaio 2009 e a New York City lunedì 26 e martedì 27 gennaio 2009.
A causa del drammatico attacco terrorista a Mumbay e del susseguente allarme per possibili attentati a New Delhi, la tappa del Vinitaly World Tour in India, prevista per il 14 e 15 gennaio 2009, è stata sospesa e rinviata a data da destinarsi, comunque sempre entro l'anno.
Venerdì 12 dicembre 2009, il giudice federale Alan Jaroslovsky della U.S. Bankruptcy Court, ossia il tribunale che si occupa di fallimenti e bancarotta, ha bloccato il tentativo di Copia: The American Center For Wine, Food and the Arts (Copia: Il centro americano per vino, gastronomia e arte) di Napa, di acquisire un prestito d'emergenza di $2 milioni per pagare insoluti e riaprire i battenti al pubblico mentre riorganizza il debito sociale corrente di $80 milioni.
Ontario's Liquor Control Board (LCBO) is recalling an Italian wine, but not for the usual reasons.
L'abbondante vendemmia del 2008 dovrebbe, superare quella francese per la prima volta in un decennio, facendo dell'Italia il maggior produttore mondiale di vino.
Con il piatto "Tubetti di bronzo con coccio, cozze e marroni di Roccadaspide su Coulis di broccoli scoppiettati e pomodorino fritto", abbinato al vino Valentina 2007 Fiano Paestum IGT, dell'Azienda Rotolo di Rutino, Maurizio Calabrese, maître della Tenuta Capodifiume Ristorante Le Trabe, ha vinto il 15° Gran Premio dei Templi, gara gastronomica riservata ai maîtres professionisti.
Per la prima volta in assoluto un gruppo di riceratori all The Australian Wine Research Institute (AWRI, ossia L'Istituto Australiano di Ricerca sul Vino), hanno sequenziato il genome del lievito del vino, spianando così la strada allo sviluppo di nuovi tipi di lievito. Potenzialmente questo risultato può dare il via a soluzioni innovative in enologia, aumentando effettivamente la possibilità di creare vini che abbiano il sapore, aroma e contenuto alcolico desiderati.
"È un bruttissimo segno quando il buyer amico di un ristorante di lusso in affari da 57 anni a Tiburon, in una location che offre una vista mozzafiato della Baia di San Francisco con la città sullo sfondo, chiama il distributore a 3 settimane da Natale per consigliargli amichevolmente di accordasti per ritirare il vino invenduto, sperando che l'amministrazione sia in grado di pagare quanto venduto appena le condizioni lo permettono", ha detto 
Martino Ragusa lancia il suo nuovo manifesto e decalogo per la cucina nazionale in occasione dell'appuntamento annuale alle Cantine Pellegrino, il 20 e 21 settembre 2008.
