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VOLUME VI,
NUMBER0 9 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Italian Flavor Forum X
Mercoledì 12 Novembre 2008
Golded Gate Yacht Club,
San Francisco, California
Eventi esclusivamente ad invito dedicati ai professionisti del settore enogastronomico, giornalisti e collezionisti di vino della costa ovest degli Stati Uniti.
Per il mercato USA, siamo particolarmente interessati a presentarevini autoctoni e altri prodotti di qualità di piccole e medie aziende.
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Ottobre, che è normalmente uno dei miei mesi favoriti, forse perché ci sono nato, quest'anno mi trova più eccitato del solito perché stiamo preparando l'Italian Flavor Forum X, ossia la decima edizione delle degustazioni ad invito che organizziamo per i buyers professionali e la stampa Usa nella Baia di San Francisco.
Per celebrare questa importante data, abbiamo deciso di aprire le porte mezz'ora prima del solito solo per la sola stampa. Al contempo coglieremo l'opportunità per presentare ufficialmente il Centellino alla stampa californiana, annunciando anche l'accordo raggiunto dal nostro gruppo per la distribuzione esclusiva negli Usa di questo eccitante prodotto.
Il Centellino è stato presentato recentemente anche in Florida, all'11ma edizione del Miami Food & Beverage Show. In quell'occasione il Centellino ha creato ancora più scalpore di quanto ci aspettavamo, con i buyer caraibici e quelli del Centro e Sud America ancora più infoiati di quelli statunitensi.
Come di solito seguito pubblichiamo una serie di articoli sul nostro soggetto preferito, includendo tra l'altro la "Moletto News" newsletter e l'annuncio del prossimo SensOfWine US Tour che porterà Luca Maroni a Washington DC. Interessanti anche i pezzi sulle difficoltà che la sovrapproduzione di uva sta creando ai vitivinicoltori australiani, e quello sulle modifiche delle denominazioni a livello europeo che potenzialmente potrebbe gettare nel caos le industrie vitivinicole italiana e francese in particolare. Con l'adozione di denominazioni semplificate e comuni a tutti i Paesi dell'EU, probabilmente dovremo reimparare denominazioni e classificazioni dei nostri vini italiani preferite.
Godetevi la lettura e bevete bene, ma con moderazione.
Loris Scagliarini, Presidente di WineCountry.IT |
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Articoli |
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Centellino e vini italiani al Food and Beverage Show di Miami |
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 L'azienda Fiorino Italian Imports, L.L.C., con sede a Saint Louis, in Missouri e WineCountry.IT, L.L.C. hanno unito le loro forze per promuovere il Centellino, il funzionale mini decanter che si inserisce al posto del tappo prodotto dall'azienda toscana Table Top, al Food and Beverage Show di Miami. Al contempo WineCountry.IT propone una rassegna di vini di qualità prodotti da quattro aziende italiane, affiancandoli a due vini californiani dall'azienda vitivinicola Adobe Vineyards.
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SensOfWine USA Tour |
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 Luca Maroni, il noto esperto di vino italiano con oltre 138.000 etichette degustate al proprio attivo, nonché scrittore, editore e personalità televisiva, invita gli amanti del vino statunitensi alla prima americana di SensOfWine, il Grand Italian Wine Tasting (Grande degustazione di Vini Italiani) che si terrà a Washington DC in occasione della 33ma Washington Gala, organizzata dalla National Italian American Foundation (NIAF, o Fondazione Nazionale Italo Americana).
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Sovrapproduzione: Un pericolo per il settore vitivinicolo australiano |
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 Attualmente la sovrapproduzione è il problema maggiore che l'industria vitivinicola australiana si trova di fronte, di conseguenza, seconda la Barossa Grape and Wine Association (BGWA, o Associazione Uve e Vini di Barossa) fondata recentemente, i viticoltori devono smettere di piantare nuovi vigneti.
"La sovrapproduzione è motivo di preoccupazione sia per i viticoltori sia per i produttori di vino in tutta l'Australia", ha detto il capo della BGWA, Sam Holmes. "I coltivatori e produttori associati della Barossa Valley sono coscienti della necessità di proteggere la reputazione della regione, la qualità dei suoi vini ed il ruolo di destinazione turistica sia a livello nazionale sia internazionale".
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C'è Sangiovese nella fontana della giovinezza? |
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 I risultati di vari studi e ricerche mediche hanno dimostrato che il resveratrolo, una sostanza che si trova nell'uva rossa ed in altre piante quali eucalipti, abeti e gigli, nonché in altri prodotti come le more di gelso e le arachidi. S trova comunque in quantità maggiori nella vitis vinifera e nella vitis lambrusca, ossia i tipi di uve usate per produrre vino, aiuta a combattere malattie cardiovascolari e altri malanni legati all'invecchiamento.
La recente scoperta in una farmacia di Asciano, nei pressi di Siena, di un manoscritto del 18mo secolo contenente una ricetta particolare a base di Sangiovese, sottolinea il fatto che già secoli orsono il vino rosso veniva usato in medicina.
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| Previsioni 2008 Ismea – Unione Italiana Vini: Parte 1 • 2 • 3 • 4 • 5 • 6 |
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 Articolo in sei parti che presenta l'indagine di Ismea e Unione Italiana Vini che prevede una crescita del 7%, senza però recuperare completamente il calo produttivo record dell 2007.
Le stime, a questo punto, attestano la produzione a 46 milioni di ettolitri, con l'Italia sostanzialmente divisa in due: il Meridione mostra recuperi significativi rispetto al 2007, mentre il Nord conferma sostanzialmente i bassi livelli produttivi dell’anno passato. Dal punto di vista della qualità le prospettive sono buone con punte di ottimo.
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Nuove riforme in sede europea elimineranno le DOC e IGT italiane |
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 Mentre sta iniziando quella che si presenta come un'altra buona vendemmia a livello nazionale, l'industria vitivinicola italiana è di nuovo in subbuglio, stavolta a causa di nuove disposizioni comunitarie volte a regolamentare la produzione a livello europeo a partire dal 2009. Secondo vari professionisti del settore queste misuredistruggeranno secoli di cultura e tradizione enologica e causeranno confusione sia sul mercato nazionale sia su quello internazionale.
Le modifiche proposte dall'Organizzazione del Mercato Comune Europeo prevedono la sostituzione di tutti gli attuali sistemi nazionali di denominazione di origine con le due denominazioni europee: DOP e IGP.
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Fattoria Paradiso, Bertinoro |
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 Tanto di tutto, alla Fattoria Paradiso di Capocolle di Bertinoro, nel cuore della Romagna più genuina e verace.
Tanta storia, innanzitutto. Di origini probabilmente romane, il complesso attuale fu Castello Ugarte Lovatelli in epoca rinascimentale, e rimase proprietà dell'omonima famiglia patrizia fino alla fine del XIX secolo, quando venne acquistato dalla famiglia Pezzi, attuale proprietaria. Nel corso del Novecento l'antica dimora di Capocolle ha continuato a ospitare grandi personaggi dell'arte, della letteratura, del teatro, del cinema e della politica, fino a diventare un autentico "salotto culturale" della Romagna.
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Locanda del Molino, Cortona |
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 I coniugi Baracchi, Silvia e Riccardo, gestori dell'elegante Relais & Chateaux il Falconiere, nei presi di Cortona, sulle colline aretine, hanno fatto una scelta affettive e, allo stesso tempo, di ampliamento dell'offerta ai propri clienti per quanto riguarda l'ospitalità e la ristorazione.
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Non solo vino al Salone del Gusto di Torino 2008 |
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 Fin dalla prima edizione del Salone del Gusto di Torino nel 1996, questo evento ha offerto ai partecipanti l'opportunità di scoprire, familiarizzarsi e comprendere l'universo enogastronomico internazionale. L'edizione di quest'anno include alcune opportunità imperdibili per gli appassionati di vino e altri prodotti tipo rum, sake e vodka, per menzionare alcune delle bevande presentate negli oltre 100 Taste Workshops previsti dal programma.
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