Benvenuti al
VOLUME VI,
NUMBER 6 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Reportage:
Italian Flavor Forum IX
Primavera 2008
Museo ItaloAmericano
San Francisco, California
Siamo particolarmente interessati a vini autoctoni e altri prodotti di qualità di piccole e medie aziende da rappresentare sul mercato USA.
|
|
|
|
|
Maggio se n'è andato e con lui se ne è andata anche la nona edizione di Italian Flavor Forum, tenutasi al Museo ItaloAmericano, all'interno di Fort Mason, a San Francisco, in California, il 14 del mese scorso. A WineCountry.IT stiamo già pensando alla 10ma edizione che si terrà a novembre, perché secondo noi la decima edizione dell'evento è motivo più che sufficiente per celebrare.
Oltre al reportage sull'Italian Flavor Forum IX, questo numero della e-Letter include il primo pezzo di una nuova rubrica intitolata Incontri, nella quale presenteremo protagonistsi del settore enogastronomico, specialmente italiani ed europei, concentrandoci in particolare su giovani stelle in ascesa, piuttosto che sui più o meno noti guru dell'enogastronomia italo-europea.
Ci sono anche un paio di articoli sullo scandalo del Brunello di Montalcino, il nobile vino toscano attualmente sotto inchiesta perché alcuni produttori avrebbero aggiunto al vino mosto di uve diverse dal Sangiovese Grosso, l'unica varietà consentita dal disciplinare di questa DOCG. Questo è un problema che sta tenendo svegli la notte sia i produttori onesti sia quelli meno che onesti nella cittadina medioevale toscana. Inoltre gli Usa, che importano circa un quarto della produzione totale di questo nobile vino, hanno minacciato di bloccare tutte le importazioni a partire dal 23 giugno 2008.
Passando ad altro, la nota scuola di business dell'Università Bocconi di Milano introduce un 'Masters in Fine Food & Beverages' a partire da gennaio 2009, con lo scopo di preparare una nuove generazione di manager per questo importante settore.
Questo è tutto per ora, quindi chiudo augurando buona lettura.
Loris Scagliarini, Presidente di WineCountry.IT |
|
|
Articoli |
 |
|
10mo annivesario della Festa Italiana di Washington |
| |
 La Festa Italiana 2008, l'unica festa che si celebra per stada a Washington D.C. celebra il decimo anniversario di questo evento e vuole dare il benvenuto a tutti coloro desiderosi di sperimentare di persona la cultura italiana e, natutralmente, degustare vini e ricette della penisola. La Festa si terrà domenica 29 giugno, dalle 11.30 alle 17.30, nelle prossimità della Holy Rosary Church (Chiesa del Santo Rosario) e la "Casa Italiana" (all'incrocio della 3rd e F Street NW).
Residenti e turisti sono invitati ad unirsi agli organizzatori nella celebrazione del decimo anniversario della Festa Italiana.
Continua... |
|
|
|
Gli Usa pospongono il blocco del Brunello fino al 23 giugno 2008 |
| |
L'Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB, ossia Ufficio per il Commercio e Imposte su Alcolici e Tabacco) ha concesso all'Italia un'estensione di due settimane per completare l'identificazione e rendere note le etichette che hanno aggiunto uve diverse dal Sangiovese Grosso,l;unica varietà consentita per produrre quello che da molti è considerato il più nobile tra i vini italiani, il Brunello di Montalcino DOCG.
Continua... |
|
|
|
Master in Fine Food & Beverage alla Bocconi |
| |
 La SDA Bocconi, ossia la Scuola di Management dell'Università Bocconi, introduce un nuovo 'Master in Fine Food & Beverage', diretto da Massimiliano Bruni e Giorgio Lazzaro. Lo scopo del corso, che inizierà in Gennaio 2009, è preparare giovani manager che contribuiscano al successo internazionale delle aziende impegnate in questo importante ed attuale settore commerciale.
Continua...
|
|
|
| Italian Flavor Forum IX |
| |
 Lo staff di WineCountry.IT ha avuto l'opportunità di approfondire la conoscenza con in buyer e grossisti che hanno affrontato il caldo da record per partecipare comunque all'evento. Abbiamo inoltre avuto l'onore di ricevere la visita del nuovo Console Generale d'Italia, Dott. Fabrizio Marcelli, che ha recentemente assunto la guida della giurisdizione consulare della costa ovest degli Stati uniti, che comprende un'area grande varie volte l'Italia che tra gli altri include California, Alaska, Washington, Oregon, Utah, Arizona, Nevada e Hawaii.
Ho avuto il piacere e l'onore di chiacchierare abbastanza a lungo, in un clima informale e rilassato, con il Console Generale Marcelli, col quale ci siamo scambiati informazioni e pareri sull'attuale stato dell'import. Data la debolezza del dollaro, tutte le merci d'importazione risultano più costose e meno concorrenziali, in un periodo in cui sia la classe media Usa sia il governo statunitense si trovano in uno stato d'indebitamento cronico.
Continua... |
|
|
|
Ristorante "Baciamo le mani" - Marina di Ragusa |
| |
 Provate a leggere queste tre parole tutte di un fiato – MareSpiaggiaRistorante –
Vi daranno l'idea di un tutt'uno, di questo piccolo eden che troverete a Marina di Ragusa con il mare a meno di 20 metri e il ristorante su una spiaggia con piccole dune che vi regaleranno una sensazione avvolgente a protezione del vostro momento di serenità a tavola. Il passaggio tranquillo di due turisti a cavallo completa la visione e invita a godere appieno l'offerta di prelibatezze che, di lì a poco, si presenteranno davanti ai vostri occhi.
Continua... |
|
|
|
Gli Stati Uniti osteggiano l'import del Brunello |
| |
 Sulla stampa lo scandalo è scoppiato con un articolo del settimanale L'Espresso pubblicato sul numero uscito proprio il giorno di apertura del Vinitaly, la più grande fiera del vino nel mondo, che per 5 giorni ogni anno prende d'assalto Verona e quest'anno si è tenuta da giovedì 3 a lunedì 8 aprile 2008. VELENITALY, urlava la copertina a grandi caratteri.
Adesso siamo arrivati al punto che gli Stati Uniti hanno minacciato di bloccare tutte le importazioni di Brunello di Montalcino a partire dal 9 giugno 2008. L'agenzia statunitense Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB, ossia Ufficio per il Commercio e Imposte su Alcolici e Tabacco), che si occupa delle tasse e correttezza delle informazioni fornite in etichetta per questi prodotti ha informato in merito l'ambasciata Usa di Roma con una lettera datata 9 maggio 2008.
Continua... |
|
|
|
Enoturismo in Italia: un business da 2.5 miliardi di euro all'anno |
| |
 Secondo dati comunicati il 9 Maggio 2008 a Serralunga d'Alba, in Piemonte, nel corso del BITEG Forum 2008, l'evento dedicato al turismo enologico, ci sono attualmente circa 5 milioni di aziende italiane coinvolte in questo settore che genera un giro d'affari annuo medio di 2 milardi e mezzo di euro (calcola il valore aggiornato in altre valute). Detto questo va però fatto notare che secondo gli esperti del settore il turismo enogastronomico italiano funziona solamente al 20% del suo potenziale e quindi il giro d'affari potrebbe facilmente raddoppiare in un prossimo futuro.
Continua...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A 10 chilometri da Grosseto, sulle colline maremmane del Comune di Scansano, troviamo l'Azienda Agricola La Carletta, una realtà biologica controllata dal Consorzio per il Controllo dei Produttori Biologici (CCPB).
L'azienda è stata fondata nell'800 dai nonni paterni dell'attuale proprietario, Sante Massini, che indirizzarono la loro produzione agricola verso il settore vitivinicolo, impiantando vigneti e producendo vino. La Carletta comprende 60 ettari di terreno collinare, 16 dei quali sono coltivati a vigneto, 5 ad oliveto ed i restanti 39 ettari sonoadibiti a pascolo e coltivazione di cereali.
- Continua...
|
|
Con questa presentazione della signora Laura Martelli, Maître Sommelier Conseil associata ad AIS (Associazione Italiana Sommelier), FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), AMIRA e AMS, introduciamo una nuova serie intitolata "Incontri". In questa sezione verranno presentati i protagonisti del mondo del vino, in particolare italiano ed europeo, concentrandoci in particolare su personaggi giovani in ascesa, piuttosto che sui nomi già noti dei mostri sacri dell'enogastronomia nostrana.
"Posso affermare che oggi l'enologia italiana occupa un posto di rilevanza fondamentale in Europa e nel mercato del Pianeta", Continua Laura Martelli, "fornendo sempre di più un prodotto di altissima qualità, che ha bisogno solamente di adeguare il proprio marketing alla qualità del prodotto".
- Continua...
|
Questo mese presentiamo due salumi: il Jambon de Bosses DOP dalla valle D'Aosta
e la Mortadella di Bologna IGP, nota in molte parti del mondo con il nome della città d'origine: Bologna.
- Continua...
|
|
|
| Ricerca Agenti e Responsabili di Zona |
Se sei interessato a lavorare nell'eccitante mondo del marketing e dell'enogastronomia italiana, compila l'applicazione di lavoro in rete oppure chiama lo
06 45420764 e chiedi del signor Lepori.
|
|
|
|
|
|
La Consolazione ETAB, locata al numero 6 di Piazza Umberto I a Todi, in provincia di Perugia, nella persona del Presidente dell'azienda, Dottor Bruno Severi, comunica che intende concedere in affitto, mediante procedura ad evidenza pubblica, 
