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VOLUME IV,
NUMBER 12 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Leggi il resoconto del sesto
Italian Flavor Forum VI
tenutosi il 21 Novembre 2006
al Golden Gate Yacht Club
di San Francisco, in California.
Le aziende produttrici italiane interessate a partecipare ai prossimi eventi sono pregate di farne richiesta per tempo. Siamo particolarmente interessati a vini da uve autoctone e/o antiche, vinificate sia in purezza che in blend, provenienti da tutte le regioni.
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Novembre è passato in un baleno! Mi pare siano trascorsi solo pochi giorni da quando ero seduto qui a scrivere di quanto fossimo stati impegnati in ottobre e invece è già trascorso un mesetto. Mi sa che più cose uno ha da fare e più il tempo pare passare in fretta. Ad ogni modo lavorare nel settore dell'enogastronomia italiana di qualità non è un compito di cui mi possa lamentare. Come diceva mia nonna, non mi devo lamentare del brodo grasso.
Innanzitutto abbiamo organizzato una prima degustazione alla Procissi Cellar di Folsom, in California, dove i partecipanti hanno avuto l'opportunità di gustare due Lambruschi presentati da Matteo Buffagni della Cantina Barbolini ed i premiati Prosecchi di Valdobbiadene DOC prodotti da Maurizio Favrel, il giovane astro nascente dell'enologia spumantistica italiana titolare e winemaker dell'Azienda Agricola Malibrán. Il martedì seguente, due giorni prima del Thanksgiving, la festa americana del ringraziamento, si è poi tenuto il nostro sesto Italian Flavor Forum al Golden Gate Yacht Club di San Francisco.
Tutti e due gli eventi hanno ottenuto un buon successo. In particolare siamo compiaciuti del fatto che i punteggi assegnati ai vini e ai prodotti gastronomici italiani offerti in degustazione hanno iniziato a livellarsi. Infatti le attuali differenze fra i valori minimi e massimi assegnati ad ogni specifico prodotto sono imputabili alle preferenze personali dei singoli degustatori e non suggeriscono, come e' avvenuto in passato, un rifiuto netto, da parte di alcuni, di sapori nuovi. Questo ci dice i nostri Italian Flavor Forum, eventi di promozione e marketing, stanno dando il risultato desiderato, ossia educare i palati americani, facendoli familiarizzare con i sapori dei vini autoctoni e delle specialità gastronomiche regionali italiane. Questa è la giusta ricompensa che ci aspettiamo per il nostro lavoro.
Buona lettura e auguri a tutti per le feste. Bevete bene, ma con moderazione. Mangiate ben, ma non esagerate. La redazione di WineCountry.IT augure a tutti buon natale e felice anno nuovo. A risentirci nel 2007.
Loris Scagliarini, Presidente |
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Articoli
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Confcommercio: Spese natalizie supereranno i 15 miliardi di euro
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 Le famiglie italiane non rinunciano alle tradizioni natalizie e nel mese di dicembre saranno spesi 15 miliardi di euro in più per beni alimentari e del centro studi della Confcommercio, che annuncia che il cenone di Capodanno sarà prevalentemente all'insegna del made in Italy, con un aumento del 4% di consumo degli spumanti ed un calo del 6% per lo champagne e del 5% per salmone e caviale.
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La riforma dell'organizzazione del Mercato Comune relativa al vino
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 Riceviamo e pubblichiamo con piacere un sommario esecutivo multilingue dello studio commissionato dal Parlamento Europeo dal titolo The Reform of the Common Market Organization for Wine (La Riforma dell'Organizzazione del Mercato Comune relativa al Vino), concernente la produzione enologica nell'Unione Europea.
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| Vinitaly in Cina |
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 Il Vinitaly Cina 2006, che si è tenuto al Shanghai Exhibition Center dal 23 al 25 novembre 2006, ha aperto i battenti con una cerimonia inaugurale alla presenza del ministro delle politiche agricole e forestali, Paolo De Castro, del responsabile italiano per il commercio estero a Shanghai, del vice sindaco di Shanghai, il capo del Council for the Promotion Of International Trade Shanghai (CPIT SH, ossia Consiglio per la Promozione del Commercio Internazionale di Shanghai), vari produttori italiani, rappresentanti della stampa professionale cinese ed internazionale e buyers cinesi.
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| Italian Flavor Forum VI |
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 L'Italian Flavor Forum VI, ossia la sesta edizione dell'evento esclusivamente ad invito dedicato ai professionisti dell'enogastronomia Usa che la nostra organizzazione realizza nella Baia di San Francisco, si è tenuto il 21 Novembre 2006, al Golden Gate Yacht Club di San Francisco. La giornata radiosa ha consentito agli invitati e ai produttori venuti dall'Italia di godersi una favolosa vista della baia dalle ampie vetrate del club, con l'isolotto roccioso di Alcatraz sulla destra e la maestosa struttura color arancio del Golden Gate Bridge sulla sinistra. Il sole rifratto dalle vetrate era in effetti talmente caldo che il povero Lionello Rosso, dell'azienda Poderi Rosso Giovanni, produttrice di alcune linee di eccellenti Barbera d'Asti DOC del fantastico blend di Barbera e Cabernet Sauvignon Monferrato DOC Infinito, ha dovuto chiedere un pannello che lo riparasse dal caldo e proteggesse i vini.
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Per il Prosecco DOC è arrivato il momento della svolta
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 L'annuncio della produzione di ben 4 milioni di lattine con la etichetta 'Rich Prosecco' (Rich Sales & Marketing – Memmingen Germania), con testimonial nientemeno che la top model internazionale Paris Hilton, ha scatenato un vero terremoto all'interno del mondo produttivo del Prosecco DOC di Conegliano e Valdobbiadene. Un fortissimo grido d'allarme si è alzato all'unisono da parte di produttori, Consorzio di Tutela, organismi di categoria, Enti e Istituzioni territoriali il grido: "stanno uccidendo l'identità del Prosecco".
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Bulgari: Dai gioielli al vino
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 Dai gioielli al vino il passo è breve quando il nome di famiglia è Bulgari.
Paolo Bulgari, presidente della famosa casa di gioielli, inizia in Toscana assieme al figlio Giovanni l'avventura della famiglia nel mondo del vino. Con l'aiuto di Riccardo Cotarella, probabilmente l'enologo più famoso ed internazionale d'Italia, Bulgari produrrà, non ci sorprende, vini per la fascia alta di mercato alle porte della Valdorcia.
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Il Novello 2006 immesso sul mercato a mezzanotte del 5 novembre
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 A partire dalla mezzanotte di domenica 5 novembre 2006 gli italiani hanno iniziato a stappare bottiglie di vino novello 2006 made in Italy. Il lancio dei vini novelli italiani avviene ben 11 giorni prima dei concorrenzialiBeaujolais Nouveau francesi, i quali potranno essere immessi sul mercato solamente il terzo giovedì di novembre, che quest'anno è il 16 del mese.
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L'ordine 'ONE 100' assegnato all'enologo dell'Ornellaia Axel Heinz
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 "E con grande emozione che accolgo questo premio dato dal mio Paese di nascita", ha dichiarato Heinz, "ma sono ancora più orgoglioso di poter contribuire al successo della Tenuta dell'Ornellaia, una delle più belle aziende vinicole italiane, che porta l'eccellenza del made in Italy in giro per il mondo".
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Le Rubriche di WineCountry.IT |
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Chiudiamo il 2006 puntando i riflettori su un'azienda friulana, l'Azienda Agricola Mosolo Gleni, che produce una serie di vini di qualità, sia bianchi che neri, che faranno la loro comparsa sul mercato statunitense nei primi mesi del 2007.
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Ulteriori informazioni sui vitigni autoctoni della Lombardia.
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Continuiamo ad introdurre i 155 prodotti (DOP, o PDO, Protected Designation of Origin, in inglese) e Indicazione Geografica Protetta (IGP, o PGI, Protected Geographical Indication, in inglese) italiani.
Questo mese presentiamo due prosciutti tipici: il Prosciutto di Carpegna DOP delle Marche ed il Prosciutto di Norcia IGP dell'Umbria.
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Se sei interessato a lavorare nell'eccitante mondo del marketing e dell'enogastronomia italiana, compila l'applicazione di lavoro in rete oppure chiama lo
06 45420764 e chiedi del signor Lepori.
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La giornata è dedicata alla degustazione dei due multi-premiati Prosecchi di Malibrán: il "
