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VOLUME IV,
NUMBER 9 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Italian Flavor Forum VI
21 Novembre 2006
Golden Gate Yacht Club
San Francisco, California, Usa
Le aziende produttrici italiane interessate a partecipare sono pregate di farne richiesta per tempo. Siamo particolarmente interessati a vini da uve autoctone e/o antiche, vinificate sia in purezza che in blend da tutte le regioni. Le adesioni per l'evento di fine Novembre si chiuderanno a fine Settembre.
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Agosto è finito e con lui sono finite le vacanze per la maggior parte degli italiani! Ormai è quasi tempo di vendemmia la quale, bontà di Bacco, promette di dare eccellenti risultati su quasi tutta la penisola. Abbiamo infatti sentito produttori da varie parti d'Italia e in maggioranza si aspettano un'annata superiore.
Ai lettori attualmente indaffarati nel vigneto e in cantina facciamo i migliori auguri. Sappiamo quanto siete impegnati e siamo con al vostro fianco, almeno con i pensieri e con lo spirito. Se troverete il tempo, vi invitiamo a rilassarvi leggendo gli interessanti articoli che proponiamo nella presente edizione.
Innanzitutto annunciamo il lancio di una nuova rubrica intitolata Oltre al Vino. Questa nuova serie di articoli è dedicata ai prodotti gastronomici tipici italiani. Consideriamo necessaria la pubblicazione di questa rubrica a scadenza mensile, specialmente per i lettori della versione inglese, visto che nella maggior parte dei casi i vini italiani si gustano tradizionalmente al meglio quando accompagnano pietanze che fanno parte del 'paniere' della dieta mediterranea 'made in Italy'. L'idea è di informare, allo scopo di aiutare i consumatori sia stranieri che nostrani, a distinguere i prodotti originali di qualità dalle imitazioni e quindi operare scelte informate per quanto riguarda l'alimentazione.
Personalmente consiglio vivamente l'articolo su Romano Levi, un personaggio unico, sia per la sua arte che per la gentilezza d'animo e la filosofia di vita che ispira il suo operato.
Questo mese Rosa D'Ancona ci introduce i vitigni autoctoni dell'Emilia-Romagna, una regione nota principalmente per la sua cucina, ma dove l'arte vitivinicola ha tradizioni antiche che risalgono agli etruschi e, fatto più importante, produce vini di qualità dalla spiccata personalità. Abbiamo inoltre concluso la serie sui 10 migliori film americani (tranne uno) dove il vino ha una parte più o meno consistente. Non è stata una sorpresa che Sideways sia risultato il migliore in assoluto.
Non volendo portarvi via altro tempo, mi unisco alla redazione nell'augurarvi un ottimo settembre e una buona lettura.
Loris Scagliarini, Presidente di Wine Country.IT |
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Presto saranno disponibili in rete vini e specialità gastronomiche scelte
da WineCountry.IT. I produttori italiani interessati sono pregati di
contattare il nostro responsabile di marketing in Italia. |
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Articoli
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Settembre Scansanese 2006
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 Un settembre denso di appuntamenti per tutti i gusti, una kermesse di festa, enogastronomia, cultura e spettacolo per festeggiare il Morellino di Scansano.
Organizzato dall'Amministrazione Comunale, in collaborazione con le associazioni locali, il Settembre Scansanese di Scansano (GR) promuove il Morellino e lo festeggia anche attraverso una serie di appuntamenti, apprezzati ogni anno da numerosi appassionati e visitatori.
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Romano Levi: L'uomo della grappa che parla con gli angeli e disegna a mano le proprie etichette
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 La vita di Romano Levi si può contare a fiammiferi. Lui ne accende uno all'anno, in autunno, per dare il via all'attività quasi rituale che ruota attorno all'alambicco a fuoco diretto della sua vecchia distilleria. Una volta acceso, il fuoco continua a bruciare senza sosta fino alla primavera seguente.
Il lavoro di Romano inizia alla fine della vendemmia, quando i coltivatori e cantine delle colline di Langa gli portano le vinacce appena torchiate.
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Vinin Villa (Vini a Villafranca)
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 Oltre 150 vini selezionati dall'ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) verranno presentati a questa rassegna di vini tipici della provincia di Asti, che si terrà a Villafranca d'Asti (AT), venerdì 1 e sabato 2 settembre.
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2006: raccolta di sughero più abbondante degli ultimi 9 anni
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 Nel 2006 l'Europa ha avuto un'altra estate tropicale, le proiezioni danno la vendemmia italiana ai livelli quantitativi del 2004, e la raccolta di sughero nel Vecchio Continente è stata la più abbondante degli ultimi 9 anni, con una produzione di circa 140.000 tonnellate di corteccia fra Spagna e Portogallo.
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Cortina Sapori & Spumanti
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 Lo scorso sabato 19 agosto 2006, nell'ambito della manifestazione "Cortina: Cultura e Natura" al PalaVolkswagen di Cortina d'Ampezzo si è tenuta la tavola rotonda "Cortina Spumanti & Sapori".
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Traubenkur: Sul lago il gusto di curarsi con l'uva
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 Negli anni a cavallo tra '800 e '900 i membri dall'élite nobile e culturale mitteleuropea si davano appuntamento nella meravigliosa conca dell'Alto Garda alla fine della stagione estiva per godersi il clima mite e benefico. Chi approfittava di questo felice periodo, si dedicava alla cura del proprio corpo, traendo benefici dalla già allora famosa Traubenkur o, per meglio dire, la "Cura dell'uva".
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"A Good Year" ("Un Anno Buono"): Un altro film conteme centrale il vino
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 Basato su un romanzo di Peter Mayle, "A Good Year" segue Russell Crowe, che recita la parte di Max Skinner, un ambizioso agente di borsa londinese che riceve in eredità da uno zio (impersonato da Albert Finney) un castello francese del 18mo secolo, con annesso vigneto, in Provenza. Il film è stato girato allo Chateau La Canorgue di Luberon, azienda che produce vino biologico della denomina d'origine Cotes de Luberon.
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Mercato amaro con vini venduti a metà prezzo considerati ingannevoli
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 Il dirigente [della succursale inglese] di Jacob's Creek rompe il ghiaccio e dichiara che i vini venduti a 3,99 sterline puzzano d'inganno
Secondo uno dei più importanti manager nel mondo del vino anglosassone, i supermercati e le multinazionali stanno promuovendo prezzi che hanno poco o nessun rapporto con il valore reale dei vini venduti.
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| Eno-film: i top 10 – 9a di 12 parti |
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 Questa pellicola non ha nessuna seria concorrenza per il titolo di Migliore Film Enologico di Tutti i Tempi.
Tutti i lavori inclusi nella lista hanno scene interessanti che ruotano attorno al vino, ma solo in "Questa Terra è Mia" il vino ha un ruolo altrettanto significante e, fra i due film, Sideways è semplicemente migliore.. |
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| 10a di 12 parti |
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 Nel film non c'è in realtà una sola goccia di vino, quindi, se c'è un film che suona a vuoto nella lista è proprio questo. Tuttavia, la pellicola contiene l'accostamento di vino e cibo più noto nella storia del cinema.
Quella che tutti ricordano è la scena dove Lecter, cercando di spaventare l'apprendista dell'FBI (Jodie Foster), Hopkins dice: "Una volta un ricercatore ha provato a sottopormi ad un test. Ho mangiato il suo fegato con fave e un buon bicchiere di Chianti". |
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| 11a di 12 parti |
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 Girato in quello che oggi è il Rubicon Estate (proprietà di Francis Ford Coppola nella Napa Valley) utilizzando gli operai come comparse, il vino in questo film ha la parte da protagonista ancora più che in "Sideways" ed i suoi aspetti vengono delineati altrettanto accuratamente. La descrizione delle problematiche presenti nella Napa Valley del 1930 sembrano prescienti dell'attuale situazione. Perdipiù alcuni innuendo relativi alle preferenze sessuali di Rock Hudson oggi ci sembrano particolarmente interessanti.
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| 12a di 12 parti |
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 Preparando la lista dei top 10 eno-film alcune pellicole sono rimaste, per così dire, a terra nella sala di montaggio. La lista degli esclusi include:
• Un Amore Splendido
• Blood and Wine – Sangue e Vino
• Rivelazioni "Sesso e Potere"
• Dracula
• Il Padrino
• Mondovino
• Genitori in Trappola
• Operazione Diabolica
• Sesso, Bugie e Videotape
• Star Trek: La Nemesi
• Non Desiderare la Donna d'Altri
• Furia Infernale
• Il Profumo del Mosto selvatico
• L'Anno della Cometa
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La regione Emilia-Romagna si colloca fra le food valley italiane più famose del mondo ed il capoluogo di regione, Bologna, non a caso era nota nel medioevo come 'La Grassa': buon cibo salutare e vino di qualità comparabile mancavano raramente anche sulle tavole più povere.
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L'Azienda del Mese di settembre 2006, Tenimenti Marchisio d'Osasca, ci porta a Coazzolo d'Asti, in Piemonte, a 300 metri sul livello del mare, dove la proprietà si trova al centro di un territorio composto da piccole valli, circondate da lunghi crinali che offrono suggestive vedute, che sfumano all'orizzonte in un ampio e dolce panorama di sogno.
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Nella maggior parte dei casi i vini italiani si gustano al meglio accostati a pietanze e ricette tipiche della loro zona di provenienza, o comunque con prodotti che fanno parte del 'paniere' della dieta mediterranea 'made in Italy'.
Per questo motivo abbiamo deciso di lanciare una nuova rubrica intitolata 'Oltre al Vino', nella quale ogni mese presenteremo uno o più prodotti tipici DOP o IGP italiani iniziando dall'Aceto Tradizionale di Modena DOP (ABTM) e Aceto Tradizionale di Reggio Emilia DOP. - Continua...
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Italian Flavor Consortium:
I NOSTRI SERVIZI |
Abbiamo avuto modo di sentire spesso le lamentele di produttori italiani i quali, avendo presentato i loro prodotti a fiere ed eventi negli Stati Uniti, non hanno ottenuto risultati commerciali concreti.
Il motivo di questi disappunti sono dovuti al particolare sistema statunitense che governa il commercio delle bevande alcoliche. La legge Usa prevede infatti tre passaggi obbligatori prima che la merce arrivi al consumatore finale. Nota come 'three tiers system', ossia 'sistema a tre stadi', questa normativa prevede tre entità commerciali:
- Importatore: il quale può vendere solo a grossisti.
- Grossista: il quale può vendere solamente a negozianti, ristoratori, enoteche e altre attività commerciali in possesso di particolare licenza per la vendita degli alcolici.
- Negozianti ecc.: i quali possono vendere al pubblico.
A queste normative va aggiunto il disinteresse del tipico importatore statunitense per le piccole e medie produzioni, in quanto vengono giudicate troppo costose da pubblicizzare per il ritorno che possono generare. Come si può capire quindi, presentare i propri prodotti negli Usa senza avere un importatore, risulta quasi certamente in una delusione.
È per questi motivi che WineCountry.IT ha acquisito licenza di importazione Usa e di distribuzione all'ingrosso per la California, stato di residenza dell'azienda ed ha creato l'Italian Flavor Consortium che organizza gli Italian Flavor Forum, negli Stati Uniti.
La nostra organizzazione mette in grado anche le piccole e medie aziende di vendere i loro prodotti a negozianti, ristoratori, enoteche ed altre aziende Usa autorizzate. L'unica cosa della quale si deve preoccupare il produttore è la qualità dei prodotti. Se questi vengono giudicati adatti al mercato Usa dai nostri incaricati in Italia, rischiamo direttamente chiedendo parte del pagamento in merce. |
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| Ricerca Agenti e Responsabili di Zona |
Se sei interessato a lavorare nell'eccitante mondo del marketing e dell'enogastronomia italiana, compila l'applicazione di lavoro in rete oppure chiama lo
06 45420764 e chiedi del signor Lepori.
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Dal 29 settembre al 15 ottobre 2006, a Bressanone si andrà alla scoperta dell'arte bianca, a Funes dal re dei salumi e a Naz-Sciaves si incoronerà 'Miss Mela'.
In seguito alla pubblicazione il mese scorso dell'articolo sulla sentenza dell'Ufficio Europeo Brevetti in favore della ditta statunitense Nomacorc nella 
Dopo il successo delle due edizioni precedenti, torna Chiavari il 6, 7 e 8- ottobre 2006 ottobre la terza edizione di Pesto e Dintorni, l’evento regionale che si terrà al Parco & Villa Rocca e all’Auditorium & Piazza San Francesco.
Un successo che supera le aspettative quello dell'edizione 2006 di Calici di Stelle, che quest'anno ha visto il debutto della capitale in una manifestazione che rappresenta ormai l'evento più importante e suggestivo dell'enoturismo italiano. 
