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VOLUME III,
NUMBER 1 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Italian Flavor Forum VI
21 Novembre 2006
Golden Gate Yacht Club
San Francisco, California, Usa
Le aziende produttrici italiane interessate a partecipare sono pregate di farne richiesta per tempo. Siamo particolarmente interessati a vini da uve autoctone e/o antiche, vinificate sia in purezza che in blend da tutte le regioni. Le adesioni per l'evento di fine Novembre si chiuderanno a fine Settembre.
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WineCountry.IT offre conforto durante queste calde giornate d'agosto presentando una serie di articoli rinfrescanti, come ad esempio i 7 episodi dell'articolo in 12 parti dedicato ai top 10 eno-film di Hollywood (più uno inglese) tutti i tempi.
Altre notizie che dovrebbero avere l'effetto di una piacevole brezza per i produttori italiani di vino sono le previsioni sulla vendemmia 2006 dell'Ismea e UIV, l'aumento record dell'import di vino italiano in Cina e Brasile, ed i risultati ottenuti dai Müller Thurgau e Pinot Grigi italiani nei rispettivi concorsi internazionali.
Un altro dato ristoratore per l'industria enologica italiana è il valore finale delle vendite di vino nel 2005, che rivela un mercato da 9 miliardi di euro, 2,8 dei quali generati dall'esportazione.
Pubblichiamo inoltre un interessante articolo su una ricerca australiana che ha lo scopo di creare un 'naso cibernetico' in grado di individuare sostanze presenti nel vino anche in parti infinitesimali. Un'altra notizia confortante in questi tempi difficili è che i giovani italiani favoriscono la degustazione intelligente ed il bere responsabile al binge drinking e happy hours d'ispirazione americana.
Date le temperature da record, stiamo tutti bevendo più acqua del solito. La sera però, quando mi siedo a tavola per cena, un buon Prosecco o un rinfrescante Vermentino tenuti freschi nel secchiello del ghiaccio rendono le pietanze che ho davanti tanto più appetitose.
Questo è tutto per il numero d'agosto 2006. Godetevi la lettura, non prendete troppo sole e bevete responsabilmente.
Loris Scagliarini, Presidente di Wine Country.IT |
| PUBBLICITÁ |
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Presto saranno disponibili in rete vini e specialità gastronomiche scelte
da WineCountry.IT. I produttori italiani interessati sono pregati di
contattare il nostro responsabile di marketing in Italia. |
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Articoli
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I produttori italiani si oppongono i tagli proposti dall'UE
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 Secondo quanto riportato dall'agenzia giornalistica ANSA, nel corso di una riunione tenutasi lo scorso giovedì 20 luglio 2006, i leader del settore enologico ed i produttori italiani di vino hanno espresso la loro strenua opposizione alle riforme del settore vinicolo ed ai tagli proposti in materia dall'Unione Europea.
Le proposte"sono inaccettabili e possono danneggiare enormemente l'Italia", ha dichiarato la Cia (Confederazione Italiana Agricoltori), facendo eco alle affermazioni di Confcommercio.
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Vendemmia 2006: Ismea e Uiv la prevedono ottima e abbondante
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 Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo e Alimentare) e Uiv (Unione Italiana Vini) prevedono per la 2006 un aumento quantitativo del 6% rispetto all'anno precedente, mentre per quanto riguarda la qualità, il clima caldo e secco ha allontanato il pericolo di patologie della vite.
Le due organizzazioni ipotizzano una vendemmia da 53 milioni di ettolitri di vino, ossia un aumento del 6% sui 50,6 milioni di ettolitri del 2005, con conseguente riallineamento con i livelli produttivi del 2004.
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Il vino 'made in Italy' alla conquista la Cina
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 Il riso ha un sapore migliore quando è accompagnato da un buon bicchiere di vino italiano.
Questo deve essere quanto pensano sempre più cittadini cinesi visto che le importazioni di vino nostrano nella Repubblica Popolare Cinese hanno registrato un super incremento del 96,9% durante i primi 4 mesi del 2006.
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Un 'naso cibernetico' per individuare odori nel vino
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 Un gruppo di scienziati australiani sta studiando l'apparato olfattivo nelle antenne degli insetti con l'intenzione di creare un 'naso cibernetico' in grado di cogliere aromi in concentrazioni infinitesimali. Gli insetti possiedono l'apparato olfattivo più sofisticato del regno animale. Una particolare varietà di vespe, per esempio, è in grado di individuare odori presenti nella concentrazione di una parte per bilione.
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Vino: Un business da 9 miliardi di euro con un export di 2,8 miliardi
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 Nel 2005 la produzione di vino è stata di 53 milioni di ettolitri, con una volume di vendita di 9 miliardi di euro, 2,8 dei quali generati dall'export.
Questo è lo stato dell'industria enologica nazionale com'è stato presentato lo scorso giovedì 20 luglio 2006 all'assemblea generale dei vitinicoltori, organizzata dal ministro delle Politiche Agricole, Paolo De Castro.
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| Eno-film: i top 10 – 1a di 12 parti |
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 A differenza del whiskey, il quale è da sempre la bevanda preferita dai duri e dai cuori infranti del grande e del piccolo schermo, solo raramente vino e film hanno trovato un accostamento giusto.
Questo è forse dovuto al fatto che gli americani hanno iniziato solo recentemente ad apprezzare il vino, o forse è perché il vino è una bevanda più complessa del whiskey e Hollywood favorisce stereotipi semplici. |
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| 2a di 12 parti |
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 In questa breve lista di film candidati al titolo di miglior eno-film corrono fiumi di Champagne e quel che è meglio, nessuno paga mai il conto.
Questo è il film che immortala Humphrey Bogart, che prcedentemente aveva recitato solo parti di gangsters e di 'duro', come protagonista in ruoli romantici, catapultandolo nel cielo delle stelle di celluloide, dove risiede tuttora. |
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| 3a di 12 parti |
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 James Bond è sempre stato un bevitore sofisticato dai gusti ampi, ma con una netta preferenza per lo Champagne – in particolare nei romanzi di Ian Fleming – piuttosto che per i famosi vodka martini della versione cinematografica dell'agente segreto.
Oggi tuttavia, la tecnologia che consente di cambiare dettagli in vecchie pellicole sta cambiando la personalità e i gusti dell'agente 007, facendogli bere Champagne Bollinger, vodka Finlandia e birra Heineken.
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| 4a di 12 parti |
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 Ryan: "Un vino deciso con una nota di sofisticazione e senza false pretese. (Pausa.) Veramente stavo solo descrivendo me stessa".
Kline: "Non ti sbagli. Il vino è come le persone. Il vino assorbe tutte le influenze dell'ambiente che lo circonda, le assorbe e acquisisce una propria personalità". |
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| 5a di 12 parti |
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 Se questo film venisse girato oggi, anzichè vincere nove Oscar, incluso quello per miglior film, verrebbe messo all'indice per indecenza e sfruttamento di minori.
"Devi gustare l'aroma completamente", le dice l'altezzosa zia. "Trattieni la prima boccata nella parte superiore del palato per un momento e respira dal naso. In questo modo ne puoi sentirne il sapore. ... Una cattiva annata risulta pungente. Una buona annata, come questa che stiamo bevendo, è come una brezza". |
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| 6a di 12 parti |
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 Girato in quella che oggi è la casa di Francis Ford Coppola a Rutherford, in Napa Valley, questo film televisivo stravolge alla grande la coltivazione biologica.
La famiglia Van Bohlen possiede una cantina tanto importante da dare il proprio nome alla vicina cittadina di Santa Helena (nel film – n.d.t.). |
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| 7a di 12 parti |
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 Kermit il ranocchio invita a cena Miss Piggy ed ordina una bottiglia di vino spumante, che risulta essere un Moscato prodotto nello stato dell'Idaho che Martin "stappa" con un apri bottiglia da birra. Kermit sta per assaggiare il vino quando Miss Piggy gli ricorda che l'esperto dovrebbe assaggiarlo per primo. Martin ne prende una minuscola boccata, la sputa in tutta fretta, fa una smorfia, poi si ricompone e con un sorriso untuoso dice: "Una scelta eccellente".
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3° Concorso Internazionale dei Müller Thurgau
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 Il 21 giugno scorso si è svolto in Val di Cembra il 3° Concorso Internazionale dei Müller Thurgau, realizzato con la supervisione tecnica del Centro Studi Assaggiatori. Il concorso è stato organizzato dal Comitato Mostra Valle di Cembra e ha goduto del patrocinio dell'Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino (OIV), rilasciato solo a 15 concorsi in tutto il mondo, e di quello dell'International Academy of Sensory Analysis (Accademia Internazionale dell'Analisi Sensoriale).
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Secondo Concorso Internazionale del Pinot Grigio
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 Il secondo Concorso Internazionale del Pinot Grigio si è tenuto a Valdadige la scorso 20 giugno 2006, organizzato dal consiglio del Brentino Belluno (Verona), con la supervisione del Centro Studi Assaggiatori e con il patrocinio dell'OIV (Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino).
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Fuoco Vitale – Arte, vino e vulcani
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 Il vino come opera d’arte, come musa ispiratrice di artisti di oggi, come fuoco vitale. L’arte come espressione eterna dell’animo umano, come linguaggio altro. E poi il Vesuvio con la sua terra vulcanica, il fuoco e l’energia. Da qui nasce il progetto Fuoco Vitale che unisce l’arte col vino e il vino con l’arte in un luogo inedito e suggestivo: il MAV, l’innovativo Museo Archeologico Virtuale di Ercolano al suo debutto nazionale.
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Vittorio Sgarbi brinda con Cesarini Sforza
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 Grande serata, alcuni giorni fa, presso il ristorante modenese 'Vinicio': era di scena Vittorio Sgarbi, che ha presentato al numeroso pubblico intervenuto il libro 'La chiave bianca', opera prima della scrittrice esordiente Erica Stori. A celebrare l'evento si sono unite per l'occasione anche le bollicine nobili dello spumante Cesarini Sforza.
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| L'Ufficio Europeo Brevetti riconosce la validità del brevetto di Nomacorc® |
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 Nomacorc è il principale produttore mondiale di tappi sintetici per vino. Il 7 giugno 2006, l’EPO ha respinto l’opposizione di Volpini (Anton Volpini de Maestri Packaging Enterprises L.C, produttore dei tappi Vinotop) al brevetto di Nomacorc in risposta ad un’azione legale per violazione di brevetto intentata da Nomacorc® ai danni di Volpini in Germania l’anno scorso.
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Export di vino italiano in Brasile aumenta del 49%
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 L'export di vino italiano verso il Brasile è aumentato in volume di un solido 49% durante il primo quadrimestre del 2006.
Nei primi quattro mesi del 2005 infatti, l'export italiano verso il Brasile ammontava a 1,235 milioni di litri di vino, mentre quest'anno nello stesso periodo è aumentato di 611 milioni, raggiungendo un totale di 1,846 milioni di litri. Questi dati resi noti stati resi sono dalla Camera di Commercio Italiana di Belo Horizonte, in Brasile.
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Nota terra di antica vocazione enologica, considerato che lo sviluppo e la diffusione della coltura della vite si fa risalire agli Etruschi e ai Romani, la Toscana si colloca oggi alla testa delle regioni produttrici che hanno fatto del vino l'ambasciatore dell'Italia nel mondo.
Il successo enologico di questa regione è frutto di una serie di fattori. Innanzitutto il territorio, che con l'alternarsi di colline, valli e costa mediterranea sembra fatto apposta per la coltivazione della vite, al quale si aggiunge la piattaforma ampelografica che, se con le varietà autoctone ha dato ottimi risultati, con quelle internazionali ha riscosso meritati successi nel panorama enologico mondiale.
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L'Azienda del Mese di Agosto 2006 ci porta nel tallone d'Italia, a Manduria, nel cuore della zona del Primitivo in Puglia, dove la Cantina CantOlio, ossia la Cantina ed Oleificio Sociale di Manduria, un'azienda cooperativa fondata agli inizi degli anni 1960 da un ristretto gruppo di piccoli agricoltori, ha la sua sede.
La Cooperativa CantOlio venne costituita allo scopo di vinificare le uve prodotte nei vigneti dei soci locati della zona denominata la "Marina", le cui caratteristiche pedoclimatiche la rendevano particolarmente favorevole alla produzione di uve di qualità. - Continua...
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Italian Flavor Consortium:
I NOSTRI SERVIZI |
Abbiamo avuto modo di sentire spesso le lamentele di produttori italiani i quali, avendo presentato i loro prodotti a fiere ed eventi negli Stati Uniti, non hanno ottenuto risultati commerciali concreti.
Il motivo di questi disappunti sono dovuti al particolare sistema statunitense che governa il commercio delle bevande alcoliche. La legge Usa prevede infatti tre passaggi obbligatori prima che la merce arrivi al consumatore finale. Nota come 'three tiers system', ossia 'sistema a tre stadi', questa normativa prevede tre entità commerciali:
- Importatore: il quale può vendere solo a grossisti.
- Grossista: il quale può vendere solamente a negozianti, ristoratori, enoteche e altre attività commerciali in possesso di particolare licenza per la vendita degli alcolici.
- Negozianti ecc.: i quali possono vendere al pubblico.
A queste normative va aggiunto il disinteresse del tipico importatore statunitense per le piccole e medie produzioni, in quanto vengono giudicate troppo costose da pubblicizzare per il ritorno che possono generare. Come si può capire quindi, presentare i propri prodotti negli Usa senza avere un importatore, risulta quasi certamente in una delusione.
È per questi motivi che WineCountry.IT ha acquisito licenza di importazione Usa e di distribuzione all'ingrosso per la California, stato di residenza dell'azienda ed ha creato l'Italian Flavor Consortium che organizza gli Italian Flavor Forum, negli Stati Uniti.
La nostra organizzazione mette in grado anche le piccole e medie aziende di vendere i loro prodotti a negozianti, ristoratori, enoteche ed altre aziende Usa autorizzate. L'unica cosa della quale si deve preoccupare il produttore è la qualità dei prodotti. Se questi vengono giudicati adatti al mercato Usa dai nostri incaricati in Italia, rischiamo direttamente chiedendo parte del pagamento in merce. |
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| Ricerca Agenti e Responsabili di Zona |
Se sei interessato a lavorare nell'eccitante mondo del marketing e dell'enogastronomia italiana, compila l'applicazione di lavoro in rete oppure chiama lo
06 45420764 e chiedi del signor Lepori.
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Cresce tra le nuove generazioni la cultura della degustazione consapevole del vino. Infatti, il 40% degli oltre trentamila iscritti all'AIS (Associazione Italiana Sommeliers) sono giovani.
L'Associazione Enogastronomica 'Euposìa' ed il Laboratorio di Scrittura Comica e Umoristica 'Achille Campanile', con il Patrocinio del Comune di San Giorgio a Cremano (NA), nell'ambito della IV edizione del 'Nick La Rocca European Jazz Festival', bandiscono il 1o Concorso di poesia e narrativa umoristica dal titolo 'IN VINO VERITAS: una sana ebbrezza letteraria'.
Pier Francesco Quaglietti, giornalista di Todi esperto di gastronomia e turismo, già addetto stampa di importanti manifestazioni nazionali, è stato nominato Presidente nazionale di 'Opes Gusto', l'associazione riconosciuta del Coni (
