Wine News - 2 Novembre 2005 |
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Benvenuti al VOLUME III,
NUMBER 17 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
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Italian Flavor Consortium
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Attualmente accettiamo richieste di adesione da parte di aziende produttrici da varie regioni italiane. Fra l'altro siamo interessati a vini da uve autoctone e/o antiche, vinificate sia in purezza che in blend.
Il signor Lepori, responsabile per il marketing in Italia, è rientrato dagli Stati Uniti e sta prendendo appuntamenti per illustrare i servizi offerti e degustare i prodotti.
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Ottobre è stato un mese molto impegnato per WineCountry.IT / Italian Flavor Consortium, ma l'esito dell'Italian Flavor Forum II, in particolare l'apprezzamento dimostrato dai professionisti invitati per i prodotti presentati. La cornice del Golden Gate Yacht Club di San Francisco si è dimostrata perfetta. Inoltre la città ci ha regalato una giornata di sole splendente nel bel mezzo di una settimana dominata dalla nebbia.
Questa è anche la stagione durante la quale in Italia escono le nuove guide enologiche e di enogastronomia.
Pubblichiamo in anteprima i vini che hanno ricevuto i 5 Grappoli assegnati dai degustatori dell'AIS / Bibenda per la guida DUEMILAVINI 2006 e quelli che hanno ottenuto i 3 bicchieri della Guida ai Vini d'Italia 2006 di Gambero Rosso e Slowfood.
Infine, abbiamo pubblicato le restanti tre parti della breve vacanza / lavoro stile Sideways.
E questo e' tutto per questa edizione di Italian Wine News, una delle ultime del 2005. Mi unisco a tutta la redazione nell'augurare ai lettori piacevoli momenti conviviali assieme ad amici e persone care, come si addice a questa stagione autunnale.
Loris Scagliarini,
Presidente
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Articoli
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| Italian Flavor Forum II |
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 Mercoledì 19 Ottobre è stata una giornata splendida a San Francisco, fatto abbastanza raro per questa stagione. Il sole infatti splendeva alto sullo sfondo di un cielo perfettamente blu, in totale contrasto con il giorno prima e quello seguente, avviluppati nella nebbia che nascondeva quasi completamente il Golden Gate Bridge, l'isolotto roccioso di Alcatraz e Marin Headland, dall'altra parte del ponte. Abbiamo interpretato la bella stagione come un buon presagio per l'Italian Flavor Forum II.
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DUEMILAVINI 2006 – Settima Edizione |
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 Sabato 19 Novembre 2005, a Roma si terrà l'anteprima della presentazione della nuova guida ai vini italiani dell'Associazione Italiana Sommelier, dove tutti i vini che hanno ottenuto i 5 Grappoli 2006 verranno degustati nel corso di una cena diretta da Gianfranco Vissani. in anteprima tutti i vini che hanno ottenuto i 5 grappoli, regione per regione.
Continua...
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Il nostro 'Sideways' personale – Terza di quattro parti |
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 Il risveglio ci porta un radioso mattino di sole e, mentre spelluzzichiamo l'abbondante colazione che abbiamo richiesto il giorno prima e che ci è stata portata in camera puntualmente all'ora richiesta, dalla finestra osserviamo una balena che soffia acqua non lontana dalla riva, diretta a sud nella sua migrazione invernale che pare un tantino anticipata.
Continua...
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Date da
Ricordare – Novembre / Dicembre
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Nota Bene: Per
scoprire di piu sulle località ed attività relative alla
varie feste si prega di visionare le News.
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| Agnolotto (Stuffed Pasta) and Bonarda Wine – The Dinners |
From October 14, to November 25, 2005
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| Weekend of Flavors: "The Tradition of Boiled Meat in the Padana Valley Cuisine" |
Friday 4, to Sunday, November 6, 2005
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| Seventh Food & Wine Entertaining Showcase |
November 16, 2005
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| Presentation of the new Duemilavini 2006 Wine Guide by AIS – Dinner directed by chef Gianfranco Vissani |
Saturday, November 19, 2005
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| Eighth Annual Enologica and Sixth Typical Product Salon 2005 |
November 19, 20, 21, 2005
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| Wine Tasting of the Duemilavini 2006 guide winners |
Saturday, November 26, 2005
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| Wine Tasting of the Duemilavini 2006 guide winners |
Monday, November 28, 2005
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| Wine Tasting of the Duemilavini 2006 guide winners |
Saturday, December 3, 2005
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| Wine Tasting of the Duemilavini 2006 guide winners |
Sunday, December 4, 2005
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| Wine Tasting of the Duemilavini 2006 guide winners |
Monday, December 5, 2005
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Le Rubriche di WineCountry.IT
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Vitigni Autoctoni
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Siamo stati tanto impegnati con il recente Italian Flavor Forum II, tenutosi lo scorso 19 Ottobre al Golden Gate Yacht Club di San Francisco, che abbiamo posticipato la pubblicazione della seconda parte dell'articolo di Rosa D'Ancona sui vitigni autoctoni lucani.
Qui troverai la lista dei vitigni nativi e/o antichi coltivati in Basilicata ed una breve lista di produttori locali d'eccezione scelti dalla stessa signora D'Ancona.
- Continua...
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È novembre, quasi tempo di cominciare a pensare alle prossime vacanze di Natale, coi suoi piatti tradizionali e lo spirito festivo che contraddistinguono questo periodo dell'anno.
È per questo motivo che come Azienda del Mese per Novembre 2005 abbiamo scelto una piccola azienda friulana, la Quality Bio s.a.s., che produce fra l'altro dei Panettoncini di Natale, dandogli però un tocco diverso e salutare.
Continua...
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A Novembre il vino ha ormai intrapreso il suo percorso di trasformazione in grandi tini oppure in barili di varie dimensioni e materiali. Con le giornate che diventano sempre più corte e fredde la campagna si prepara al letargo invernale, mentre noi ci sediamo volentieri a tavola con amici e persone care per festeggiare coi frutti della terra.
Di seguito ecco cosa suggerisce lo Chef Davide Dalloco della Scuola Alberghiera di Serramazzoni per un gustoso menu di Novembre.
- Sformatino diPpolenta con Fonduta di Tosone e Salsa al Lambrusco
- Lasagne Verdi alla Bolognese (vedi ricetta)
- Stufato di Anatra e Cardi (vedi ricetta)
- Tortellette Frangipane
- Pecorino di fossa con cioccolato fondente
Buon Appetito!
- Continua...
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| Ricerca Agenti e Responsabili di Zona |
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Se sei interessato a lavorare nell'eccitante
mondo del marketing e dell'enogastronomia italiana, compila
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06 45420764 e chiedi del signor Lepori.
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Abbiamo ricevuto e pubblichiamo volentieri l'edizione di Settembre / Ottobre 2005 di Moletto News, la newsletter periodica dell'Azienda Agricola Moletto.
n Italia è di nuovo tempo di guide e premi enogastronomici. Diamo il via alle edizioni di quest'anno pubblicando in anteprima i vini che si sono aggiudicati i 
Il mattino è luminoso, caldo e soleggiato.
The next morning we drove south and decided to spend the next night somewhere near Hearst Castle after calling to reserve a tour, just like Jack and Miles, the two 
