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Wine News - 1 Agosto 2005 |
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Le Rubriche di WineCountry.IT |
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La Sardegna è un'isola dalla splendida produzione enologica.
In questa regione, la viticoltura costituisce un ottimo incrocio di modernità e tradizione. Quest'ultima è stata notevolmente influenzatanel corso dei secoli dalle invasioni subite dall'isola.
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L'Azienda del Mese di Agosto 2005 è l'Azienda Agricola T•E•S•S•A•R•I, una impresa veneta a conduzione familiare che produce con competenza e passione vini di qualità nella zona a DOC Soave.
Fra i quattro vini prodotti vogliamo segnalare tre vini bianchi: il superlativo vino da dessert, il Recioto di Soave DOCG Tre Colli , il Soave Classico DOC Le Bine Longhe e il Soave Classico DOC. L'azienda produce inoltre un vino rosso, il Merlot del Veneto IGT.
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Agosto, mese sacro dedicato alle ferie estive!
A chi è in vacanza, ma specialmente a chi, furbo, è rimasto a casa a godersi le meravigliose piazze, finalmente vivibili, e le strade semi deserte delle belle in città italiane, lo Chef Davide Dalloco della Scuola Alberghiera di Serramazzoni, suggerisce le seguenti portate per un languido pasto estivo.
- Culatello con focaccia al rosmarino e perline di melone
- Tortelli di zucca al burro e salvia fritta (vedi ricetta)
- Castrato alle olive (vedi ricetta)
- Tortino di Riso
- Ricotta mantecata con melone candito
Buon Appetito!
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Benvenuti al Volume III, Numero 11 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Questa tappa del nostro viaggio alla scoperta dei vitigni autoctoni d'Italia ci porta in Sardegna, patria di antiche uve. Alcuni vitigni sono probabilmente stati portati sull'isola da antichi colonizzatori, ma tuttavia, in contatto con il clima ed il terreno unici della Sardegna, queste vigne hanno sviluppato caratteristiche e personalità tutte loro. Questo è senz'altro il caso del Vermentino, un vitigno arrivato sull'isola in tempi relativamente recenti che, specialmente in Gallura, produce un vino fresco, vivace ed aromatico dai profumi suadenti che si differenzia dallo stesso vino prodotto in Liguria o Toscana.
Fra gli articoli d'interesse segnalati in questo numero suggerisco di leggere la prima parte dei risultati dell'annuale inchiesta condotta dall'agenzia Gallup sulle bevande alcoliche preferite dagli americani. Da questi dati risulta che, per la prima volta in assoluto, un maggior numero di consumatori statunitensi preferisce il vino alla birra. A WineCountry.IT siamo convinti che questo sia solo l'inizio di una tendenza ormai inarrestabile che, nei prossimi anni, vedrà il vino stabilirsi decisamente come bevanda alcolica preferita da questo lato dell'oceano. I dettagli dell'inchiesta verranno pubblicati durante il mese d'agosto.
Interessante anche il rapporto dell'UIV/Ismea sullo stato di salute del vigneto Italia in questa estate che segna nuovi record di caldo e siccità in buona parte d'Europa che mettono a dura prova impianti in varie parti del continente.
In un recente simposio tenutosi a Roma ricercatori provenienti da varie parti del mondo hanno concordato sugli effetti benefici del vino bianco che, bevuto con moderazione stimola la produzione di colesterolo 'buono' e, allo stesso tempo, inibisce la produzione del colesterolo 'cattivo'. Infine, se vi trovate in Toscana fra il 5 ed il 21 agosto, non perdetevi il Festival del Sole di Cortona.
Per il piacere dei collezionisti abbiamo aggiunto una bella quantità di etichette alla nostra galleria virtuale, quindi vale la pena visitare il sito ABC Vino il quale, con oltre 800 etichette, dovrebbe attualmente rappresentare la più ampia e comprensiva collezione di etichette di vini italiani in rete.
Buona lettura da parte di tutta la redazione e auguri per una piacevole, rilassante, eccitante estate annaffiata da rinfrescanti vini estivi di qualità.
Loris Scagliarini,
Presidente |
Articoli |
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| Il vino bianco è più salutare delle bibite gasate |
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 Secondo il professor Giuseppe Rotilio, responsabile del dipartimento di Scienze della Nutrizione dell'università di Tor Vergata a Roma, durante i caldi mesi estivi un bicchiere di vino bianco fresco è infinitamente meglio di qualsiasi bevanda gasata, basta non berne troppo.
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| Viaggio in Italia – Terza Parte – Epopea in tre parti di Chelsea Weiss |
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 Di tanto in tanto, specialmente d'estate, quando l'Italia vede arrivare una marea di turisti provenienti da tutto il mondo, ci piace presentare ai nostri lettori le prospettive ed i punti di vista personali di alcuni fra questi ospiti. In questo caso abbiamo scelto il racconto di viaggio di una teenager statunitense che raggiunge i genitori durante un viaggio primaverile attraverso Umbria e Toscana a bordo di una Smart a noleggio.
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| Joe Rivetto, Moda & Vino |
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 Il 22 Giugno 2005. in occasione del 'Pitti Moda Uomo' di Firenze, è stata presentata la prima collezione di abbigliamento ed accessori dedicata a dieci grandi Vini Italiani. La collezione è stata presentata da una delle aziende di moda più interessanti del momento, Joe Rivetto.
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| Allarme Rosso in Europa: Alimenti Pericolosi |
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 Due allerte alimentari stanno attualmente facendo il giro d'Europa. Ambedue riguardano il colore rosso, artificiosamente creato da produttori con pochi scrupoli per far apparire alcune pietanze più attraenti e/o appetitose.
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| Multinazionale statunitense acquista la famosa casa produttrice di Champagne Taittinger |
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 Il gruppo d'investimento statunitense American Starwood Capital ha raggiunto un accordo per l'acquisto della famosa casa produttrice di Champagne Taittinger, quotata 1,166 miliardi di euro, e della sussidiaria Société du Louvre, quotata 1,691 miliardi di euro. Il gruppo Taittinger ha annunciato in una dichiarazione ufficiale che Starwood Capital esborserà 2,86 miliardi di euro in un'operazione programmata in vari stadi.
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| Vino&Dintorni: in scena i sapori d'Italia |
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 In collaborazione con il Movimento Turismo del Vino Lombardo, il 29 e 30 ottobre 2005 torna a Segrate, in provincia di Milano, quello che è ormai l 'appuntamento cult d'autunno, "Vino&Dintorni". La mostra mercato enogastronomica, giunta quest'anno alla sua quinta edizione, conta su 100 mila visitatori e 1.000 operatori del settore.
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| Viaggio in Italia – Seconda Parte – Epopea in tre parti di Chelsea Weiss |
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 Di tanto in tanto, specialmente d'estate, quando l'Italia vede arrivare una marea di turisti provenienti da tutto il mondo, ci piace presentare ai nostri lettori le prospettive ed i punti di vista personali di alcuni di questi visitatori. Continuiamo con la seconda parte del racconto di viaggio della teenager statunitense che raggiunge i genitori durante un viaggio primaverile attaverso Umbria e Toscana a bordo di una Smart a noleggio.
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| Il Prossimo Shiraz |
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 Il Shiraz è l'uva da vino più coltivata in Australia. Oltre a costituire la base del Grange, l'etichetta di punta fra i vini australiani, è infatti anche usata per produrre una infinità di vini rossi economici a grande diffusione, quali Jacobs Creek, Oxford Landing e Yellowtail.
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| L'ondata di caldo in Europa un pericolo la vendemmia |
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 Dopo un inverno ed una primavera contrassegnati da piogge scarse in molte parti d'Europa, la siccità sta creando difficoltà dalla Valle della Loira in Centro Europa all'Andalusia in Spagna. La Spagna ha avuto la primavera più secca degli ultimi 60 anni, mentre il Portogallo sta sperimentando una estrema siccità nel 97% del Paese. Una delle parti più colpite è la zona nei dintorni di Alentejo, l'importante area vinicola a sud di Lisbona, dove il livello delle piogge è stato il più basso in oltre un secolo dallo scorso ottobre ad oggi.
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| UIV e Ismea: I vigneti italiani sono in ottima forma |
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 A settembre ci attende un'ottima vendemmia: lo dichiarano l'Unione Italiana Vini, e l'Ismea anticipando le prime previsioni sul raccolto 2005. Nonostante l'incognita delle condizioni meteorologiche delle prossime settimane, lo stato dei vigneti italiani lascia infatti prevedere fin d'ora un buon raccolto, con una produzione di vino che dovrebbe attestarsi sui volumi del 2004, l'annata che ha segnato il ritorno alla normalità dopo il crollo produttivo del 2002 e 2003, mentre la qualità dovrebbe essere sui livelli del 2001.
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| Negli Usa il vino guadagna terreno come bevanda favorita degli adulti –Prima Parte |
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 Per la prima volta in assoluto, il risultato delle inchieste Gallup sulle bevande alcoliche preferite dai consumatori adulti statunitensi vede il vino in vantaggio sulla birra. Solamente lo scorso anno la birra era in vantaggio sul vino come bevanda alcolica favorita dai consumatori Usa. Quest'anno invece, il 39% degli americani che bevono alcolici dicono di bere più spesso vino, mentre a favorire la birra con più frequenza sono solamente il 36% degli intervistati.
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| La Fine del Tocai? |
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 La Corte Europea ha riaffermato che, a partire dal 31 marzo 2007, il nome Tocai non potrà più essere usato dai vitivinicoltori italiani. Il nome Tokaji, seppure scritto in maniera leggermente diversa, diverrà patrimonio esclusivo dell'enologia ungherese per definire il noto vino da dessert magiaro.
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| Nasce la Strada del Tartufo dell'Appennino Centrale |
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 La Strada del Tartufo dell'Appennino Centrale è stata presentata ufficialmente il 14 luglio 2005 a Roma, sulla terrazza presso l'Associazione Civita di Piazza Venezia, alla presenza di numerose personalità del mondo politico e giornalisti della stampa specializzata del turismo e dell'enogastronomia.
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| Festival del Sole: Una festa per i cinque sensi |
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 Dal 5 al 21 agosto 2005 si terrà a Cortona la terza edizione del 'Festival del Sole', sotto l'insegna de "l'arte del vivere". Il festival include un insieme di attività, apparentemente non correlate, che vanno da degustazioni enogastronomiche a mostre d'arte, letture, concerti, lezioni di yoga, massaggi e visite ad antiche terme romane. Il tema che unisce queste svariate attività va ricercato nel sottotitolo della manifestazione: "l'arte del vivere".
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Date da Ricordare - Luglio / Agosto |
Nota Bene: Per scoprire di piu sulle località ed attività relative alla varie feste si prega di visionare le News. |
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La leggenda dell’Est! Est! Est! |
31 Luglio - 15 Agosto 2005 |
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOC a Cortina d'Ampezzo: Seconda Edizione |
1 e 2 Agosto 2005 |
La focaccia più grande del mondo |
4, 5 e 6 Agosto, 2005 |
Mescolanze – Food Festival - Festival del cibo |
5-20 Agosto 2005 |
Terzo Festival del Sole: Una festa per i cinque sensi |
Dal 5 al 21 Agosto 2005 |
Sagra del lardo di Colonnata |
Terzo fine settimana d'agosto |
Festa di Sant'Ignazio da Laconi |
Dal 29 al 31 Agosto |
Festa del Pane |
al 15 al 18 Settembre 2005 |
Vino&Dintorni: in scena i sapori d'Italia |
29 - 30 ottobre 2005, dalle 9 alle 19 |
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