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Wine News - 15 Luglio 2005 |
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Le Rubriche di WineCountry.IT |
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Oltre ad introdurci tutti i vitigni autoctoni siciliani attualmente registrati ed autorizzati per la vinificazione, in questa seconda parte dell'articolo Rosa D'Ancona elenca tutti i vini ad Indicazione Geografica Tipica prodotti attualmente nella regione.
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| Nero d'Avola |
Per completare la presentazione dell'isola, D'Ancona presenta una selezione di cantine e produttori locali che, a suo parere, si distinguono nel panorama enologico siciliano.
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L'Azienda del Mese di Luglio 2005 è un'azienda pugliese di Ascoli Satriano, l'Azienda Agricola Masseriola, che produce olio extra vergine da olive coltivate biologicamente.
É un'azienda diversa dalle solite che trattiamo in questa rubrica, ma dato che l'olio d'oliva di qualità è uno dei prodotti base della salutare dieta mediterranea, abbiamo deciso di dare spazio anche a questo tipo di azienda, che si dedica con amorevole passione alla produzione dell'olio d'oliva di qualità, anche se non produce una sola goccia di vino. Quindi in futuro ci occuperemo di produttori di olio dalle varie regioni d'Italia.
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Le proposte estive dello Chef Davide Dalloco della Scuola Alberghiera di Serramazzoni, per il mese di luglio sono le seguenti.
- Millefoglie di verdure ai ferri con mousse di formaggio (vedi ricetta)
- Tortelli d'ortiche con formaggio di capra (vedi ricetta)
- Supreme di faraona alle erbe
- Bavarese all'albicocca
- Caprino con gelatina di Albana passito
Buon Appetito!
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Benvenuti al Volume III, Numero 10 di Italian Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare la pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
Rosa D'Ancona continua il suo viaggio alla scoperta dei vitigni autoctoni ed antichi d'Italia e, nella seconda parte dell'articolo dedicato alla Sicilia, ci fornisce inoltre la lista dei vini IGT prodotti attualmente a livello regionale ed introduce una selezione di cantine d'eccezione che, a suo parere, si distinguono nel panorama enologico dell'isola.
Nonostante il caldo estivo, qui stiamo procedendo con i preparativi per il prossimo Italian Flavor Forum in programma per il prossimo ottobre, quando la stagione e la temperatura a San Francisco sono di solito perfette.
Suggerisco di leggere 'Sapore d'Italia', un articolo che ho scritto con compiacimento leggendo i commenti di Matt Kramer, un rispettato giornalista e scrittore statunitense specializzato in enologia, che sottolinea l'unicità, la qualità ed il valore dei vini italiani, con particolare riferimento a quelli prodotti da vitigni autoctoni. Allo stesso tempo Kramer rileva la scarsa disponibilità di molti vini italiani di qualità sul mercato statunitense. È qui che entrano in campo gli Italian Flavor Forum, che vogliono agevolare il compito di importatori, distributori, ristoratori e altri professionisti stranieri del settore, che possono scoprire, degustare e acquistare con facilità vini e prodotti enogastronomici italiani di qualità. Infatti, oltre a grandi vini i Forum di WineCountry.IT introducono sui mercati americani anche eccezionali esempi di olio extra vergine d'oliva, aceto balsamico tradizionale di Modena (ABTM) ed altre specialità tipiche regionali made in Italy.
La redazione di WineCountry.IT augura a tutti una buona lettura, una piacevole estate e gradevoli brindisi fatti con freschi vini estivi di qualità.
Loris Scagliarini,
Presidente |
Articoli |
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| Premio Nazionale Etichetta d'Oro al Primitivo di Manduria Doc, 'Patriarca' |
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 Il Primitivo di Manduria Doc, 'Patriarca' delle Cantine Soloperto è il vincitore della 14a edizione del Premio Nazionale Etichetta d'Oro, organizzato dal Comune di Cupra Montana, in provincia di Ancona.
L'etichetta del nettare rosso della famiglia di vinificatori messapici, che ha vinto per la sezione vini rossi e rosati, si è piazzata in testa ai numerosi concorrenti provenienti da ogni parte d'Italia.
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| Viaggio in Italia – Epopea in tre parti di Chelsea Weiss |
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 Di tanto in tanto, specialmente d'estate, quando l'Italia vede arrivare una marea di turisti provenienti da tutto il mondo, ci piace presentare ai nostri lettori le prospettive ed i punti di vista personali di alcuni fra questi ospiti. In questo caso abbiamo scelto il racconto di viaggio di una teenager statunitense che raggiunge i genitori durante un viaggio primaverile attraverso Umbria e Toscana a bordo di una Smart a noleggio.
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| Sapore d'Italia |
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 "I vini italiani offrono piaceri - e frustrazioni - uniche per uno scrittore di enologia. Da un lato rappresentano una meraviglia unica nel panorama internazionale del vino, dove il mercato si presenta sempre più omogeneizzato ed uniforme. Laddove Australia e California si muovono in linea generale verso una produzione sempre più vasta di vini che sono sempre meno diversificati, l'Italia rappresenta una roccaforte di individualità enologica. In Italia si trovano uve che nessun altro al mondo coltiva, e vi sono produttori (eccellenti) che, a volte, sono a malapena conosciuti dagli abitanti della collina contigua".
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| L'Europa riparte dal no agli Ogm |
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 "L'Italia è libera di non coltivare Ogm e di rispettare la volontà espressa dalla maggioranza degli imprenditori agricoli e dei consumatori nazionali che non vogliono il biotech nel piatto". È quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente la decisione del Consiglio dei Ministri dell'Ambiente a favore delle misure di salvaguardia sulla diffusione degli Ogm assunte da sette Paesi dell'Unione Europea.
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| 360 Global Wine acquista Viansa |
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 Viansa Winery & Italian Marketplace (Cantina Viansa e Mercato Italiano) di Sonoma è stata acquistata da 360 Global Wine Company di Napa per 31 milioni di dollari (vedi valore attuale in altre valute). Jon Sebastiani, che oltre ad essere uno dei comproprietari e figlio dei fondatori, Sam e Vicki Sebastiani, era il presidente di Viansa, è stato nominato presidente di 360 Global Wine.
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| Etichetta parlante in distribuzione a novembre |
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 Chi ha più bisogno del sommelier? Un'etichetta 'parlante' sarà presto in grado di dire ai consumatori italiani tutto quanto vogliono sapere su una particolare bottiglia di vino – dai metodi e uve usate nella produzione del vino al tipo di cibo al quale accostarlo.
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| Vino & Salute – Degustazioni Biologiche nei Centri Benessere |
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 Brunello e Rosso di Montalcino in degustazione in un Centro Benessere: la differenza con le altre numerose degustazioni sta nel fatto che saranno presentati esclusivamente i vini biologici iscritti alla DOCG più nota d’Italia e saranno presentati in uno scenario adeguato, accompagnati dalle ricette naturali dello chef Federico Perugini.
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| Il commercio estero rafforzato dall'export del vino |
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 Il numero di bottiglie di vino italiano distribuite nel mondo è aumentato dell'11%.
"Si tratta di un risultato positivo, con la produzione nazionale di vino che è stata destinata per circa i due terzi ai paesi dell'Unione Europea, con la maggioranza alla Germania che rimane il principale mercato di sbocco, mentre circa un terzo del vino italiano destinato all'export viene consumato fuori dall'Unione con in testa gli Stati Uniti, dove il vino Made in Italy ha (per ora) conquistato anche nel 2005 la leadership di mercato davanti all'Australia e alla Francia", ha dichiarato la Coldiretti.
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| Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOC a Cortina d'Ampezzo |
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 Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Doc, ovvero lo spumante più amato dagli italiani, ed uno dei vini più apprezzati sui mercati internazionali, torna nello splendido scenario di Cortina d'Ampezzo. Sulla scia del successo della manifestazione d'esordio, Conegliano Valdobbiadene Prosecco IN Cortina 2005, si ripete quest'anno l'abbinamento di grande immagine e risonanza di due fra i 'prodotti' italiani più apprezzati e conosciuti nel mondo.
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| Istituto Culinario Professionale |
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 Lunedì 20 giugno 2005 l'Istituto Culinario Professionale, una scuola di alta cucina di proprietà di ed ideato da chef professionisti, ha inaugurato in Silicon Valley una nuova sede completa di tutte le più recenti innovazioni costata un numero non precisato di milioni di dollari.
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Date da Ricordare - Luglio / Agosto |
Nota Bene: Per scoprire di piu sulle località ed attività relative alla varie feste si prega di visionare le News. |
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Ottavo Festival "Jazz & Wine in Montalcino" |
13 - 24 Luglio 2005 |
Sagra della Salama da Sugo |
Dal 22 al 31 luglio, 2005 |
San Giacomo |
24 e 25 luglio |
La leggenda dell’Est! Est! Est! |
31 Luglio - 15 Agosto 2005 |
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOC a Cortina d'Ampezzo: Seconda Edizione |
1 e 2 Agosto 2005 |
La focaccia più grande del mondo |
4, 5 e 6 Agosto, 2005 |
Sagra del lardo di Colonnata |
Terzo fine settimana d'agosto |
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Masi, la cantina veneta di proprietà dell'appassionato tradizionalista Sandro Boscaini, nota per la produzione di ottimi vini da tavola oltre ad eccellenti Amarone e Ripasso – quest'ultimo una creazione della cantina Masi – produce un nuovo ottimo vino in Argentina. 
