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Wine News - Maggio 2005 |
Le Rubriche di WineCountry.IT |
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Per il mese di maggio abbiamo scelto come Azienda del Mese l'Azienda Agricola Malibrán, una realtà a conduzione familiare della zona di Valdobbiadene, la patria del Prosecco. In questa zona, l'amore per la vite ha radici secolari e la trama geometrica dei vigneti che trapunta i declivi collinari ne rendono testimonianza. Da oltre tre generazioni la famiglia Favrel cura con passione il Prosecco, la vite storica di quest'angolo d'Italia i cui grappoli dorati fanno capolino fra il verde intenso del fogliame quando si avvicina il periodo della vendemmia.
Dal Vinitaly a Vino in Villa, dalla Mostra Nazionale degli Spumanti al Gran Premio del Prosecco, dall'Italian Flavor Forum alla L. A. County Fair, i vini dell'azienda si possono trovare e degustare nelle più importanti competizioni e mostre enologiche a livello nazionale ed internazionale.
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Ecco il menù, che include prodotti di stagione quali crescione, bietola ed asparagi, proposto per il mese di maggio dallo Chef Davide Dalloco della Scuola Alberghiera di Serramazzoni.
- Crescioni con bietola e asparagi
- Pasticcio di maccheroni alla Ferrarese (vedi ricetta)
- Filetto di vitellone bianco dell’Appennino in crosta (vedi ricetta)
- Torta di riso
- Casatella con confettura di scalogno
Buon Appetito!
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ABC Vino
Il punto d'incontro per collezionisti di etichette di vino, specializzato in vini italiani. |
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Il Club del Vino Italiano
Il punto d'incontro in rete per produttori, esportatori, mediatori, importatori, distributori, consumatori e collezionisti di vino italiano. |
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Benvenuti al Volume III, Numero 05 di Wine News, la e-Letter mensile del network di WineCountry.IT. (Problemi nel visionare al pagina via e-mail? Usa questo link per vederla su Internet. (Use the following link to read the English version).
A WineCountry.IT siamo molto eccitati all'approssimarsi del prossimo Italian Flavor Forum, il primo evento di questo tipo organizzato nella Baia di San Francisco dall'Italian Flavor Consortium. L'evento, esclusivamente ad invito e dedicato a importatoti, distributori, rivenditori, catene di ristoranti, stampa specializzata e collezionisti di vino, introduce 24 vini italiani di primissima qualità, molti dei quali prodotti in quantità limitate da piccoli e medi produttori. Alcuni sono già stati introdotti negli Stati Uniti, ma sono difficili da reperire, altri invece non sono mai stati importati prima.
Gli invitati avranno inoltre l'opportunità di degustare in anteprima, ed essere fra i primi a distribuire sul mercato americano, una novità assoluta: la Gelatina di Brunello, una delicatezza ottenuta dal più nobile fra i vini toscani, il Brunello di Montalcino che, fra l'altro, è stato nominato vino dell'anno 2004 dalla prestigiosa rivista statunitense Wine Enthusisast.
Come se questo non bastasse, sarà inoltre presentata una degustazione comparativa in verticale di aceto balsamico di Modena invecchiato per 1, 4, 8, 12 ed oltre 35 anni. A quanto ci risulta questa è la prima volta che gli acquirenti americani hanno la possibilità di fare una degustazione comparativa di questo genere, potendo confrontare direttamente questo prodotto unico a vari livelli di maturazione. Questa è anche un'eccellente occasione per i professionisti del settore enogastronomico statunitense di educarsi sull'uutilizzo ottimale dell'aceto balsamico di Modena in base al livello di maturazione raggiunto.
Infine, sei grandi vini rossi si confronteranno con una selezione di grandi vini statunitensi in una degustazione cieca, giudicati da un pannello misto di esperti italiani ed americani. Alcuni posizioni nel pannello giudicante sono tuttora vacanti, quindi i professionisti e/o giornalisti del settore interessati sono pregati di farne richiesta via e-mail al più presto (management@winecounrty.it).
Italian Flavor Forum® a parte però, la vita continua come sempre, quindi invitianmo i nostrti lettori a godersi i testi integrali in italiano degli articoli introdotti di seguito visitando WineCountry.IT, il Club del Vino Italiano e ABC Vino. Le versioni inglesi sono disponibili su Italian Wine Hub, Italian Wine Labels e nella sezione inglese di WineCountry.IT.
Auguriamo buona lettura a tutti ed invitiamo le aziende italiane interessate a presentare i loro prodotti alle prossime edizioni di Italian Flavor Forum di richiedere di essere contattati dai nostri rappresentanti in Italia.
Loris Scagliarini,
Presidente |
Articoli |
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Effetti collaterali di 'Sideways' ('Strade Laterali') |
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 Inaspettatamente ed imprevedibilmente, 'Sideways', il brilliate film di Alexander Payne dove gli attori Paul Giammatti e Thomas Haden Church recitano la parte di due amici, con personalità estremamente diverse, ma ambedue amanti del vino, trascorrono una settimana a zonzo nella contea di Santa Barbara, una delle zone di produzione di vino nel sud della California, sta promuovendo le vendite di Pinot Nero e ostacolando quelle di Merlot, un vino che fino a pochi mesi era fra i rossi più apprezzati negli Stati Uniti.
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3° Premio A.I.C.E.V. 2005 - 'II più bel quadro d'etichette' |
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 L'A.I.C.E.V. indice il 3° Concorso per la premiazione di un Quadro di Etichette a tematica libera per valorizzare l'oggetto e promuovere l'adesione di nuovi soci. L'invito alla partecipazione è rivolto ai soci e a tutte quelle persone che oltre alla collezione sono interessati all'etichetta quale strumento culturale, di lavoro e di divulgazione storica del mondo vitivinicolo.
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Terza edizione di Sapori diVini |
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 Con l'inaugurazione di due mostre, una fotografica dal titolo 'La donna è il vino', ed una di pittura intitolata 'Vinarelli di Torgiano, quadri che bevono vino', prende il via la 3a edizione di 'Sapori diVini', la manifestazione enogastronomica piemontese organizzata dalla Pro Pinerolo, che dura dal 30 aprile all'8 maggio 2005.
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Cercare una scusa per bere Amarone (Il parere di un'esperta statunitense) |
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 I produttori veneti si prendono un sacco di brighe per produrre l'Amarone. Intanto lasciano i grappoli sulla vite a lungo oltre la data tipica della vendemmia. Dopo la vendemmia i grappoli vengono fatti seccare ulteriormente per quattro mesi, finchè gli acini sono quasi totalmente disidratati, ma mantengono tutti gli zuccheri e l'acidità. Dopo quattro anni di invecchiamento in barili di rovere ed un altro in bottiglia il vino si presenta con il sapore caratteristico di ciliegia nera, caffè, vaniglia e caramello. Lasciandolo maturare ulteriormente acquisisce toni che ricordano l'uvetta passa, la marmellata e lo sherry.
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VIII edizione di Vino in Villa 2005 Le bollicine del Prosecco DOC incontrano gli appetizer di ultima generazione |
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 Il Castello di S. Salvatore, splendido borgo medievale ancora abitato, verrà aperto per l'occasione dai Conti Collalto per ospitare 70 produttori di Prosecco DOC per un abbinamento fra le bollicine di Valdobbiadene e le tradizioni del finger food di Hong Kong (Dim Sum), della Danimarca (Smørrebrød), della Catalogna (New Tapas) e, ovviamente, i tradizionali cicchetti veneti, grazie ad un progetto sviluppato in collaborazione con Chef Kumalè – alias Vittorio Castellani, giornalista "gastronomade" e grande esperto di cucine del mondo.
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Enoteca Il Tralcio – Super vetrina di Champagne |
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 Buona affermazione per la Puglia e per Monopoli in particolare, nel mondo del beverage di pregio : la Maison Laurent – Perrier fondata nel 1812 premia l’Enoteca Il Tralcio di Monopoli come una delle cinque enoteche vincenti su oltre cento partecipanti al concorso: Le più belle vetrine d’Italia tra le enoteche Vinarius.
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Inchiesta sul vino: Frescobaldi indagato |
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 Mezzo milione di litri di vino rosso proveniente da due proprietà dei Marchesi Frescobaldi sono stati confiscati e 12 impiegati dell'azienda, fra i quali anche Leonardo, Lamberto e Vittorio Frescobaldi, sono indagati. L'ipotesi di reato avanzata dalla procura fiorentina è l'articolo 515 del codice penale, ossia frode nell'esercizio del commercio.
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Vinitaly 2005: 12% in più di visitatori stranieri |
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 La 39ma edizione di Vinitaly ha messo in luce il momento di transizione che sta vivendo il mondo del vino, che fa prevedere cambiamenti strutturali e di strategie per i prossimi anni. Si rendono infatti necessarie nuove forme di penetrazione, sia in mercati emergenti che su mercati importanti come quello statunitense. La proposta dell'Italian Flavor Consortium® si innesta perfettamente in questa particolare situazione di mercato, rendendo più facile ad operatori stranieri degustare ed acquistare vini e prodotti gastronomici italiani di qualità, anche quelli di nicchia prodotti in quantità limitata quali la gelatina di Brunello di Montalcino.
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 Il mercato del vino italiano se la continua a cavare bene nonostante la crisi generale dell'esportazione e quella del settore enologico a livello globale. Tuttavia ci sono serie preoccupazioni riguardo a massicce importazioni sul mercato nazionale di vini cinesi quest'autunno.
La Cia (Confederazione Italiana Agricoltori) punta il dito su questa preoccupante possibilità, facendo notare che l'importazione di vino dalla Cina è aumentata del 200 percento durante l'ultimo anno, una percentuale ben più alta del pur rispettabile incremento del 141 percento delle esportazioni di vini italiani verso la Cina. Una quantità consistente di vino cinese infatti, ha già fatto la sua comparsa sul mercato Italiano.
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Le esportazioni di vino italiano verso gli Usa in aumento |
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 Il boom in dell'esportazione di vino italiano verso gli Stati Uniti continua, facendo segnare in aumento del16,2 percento nel gennaio di quest'anno, raggiungendo il valore di $69,3 milioni, rispetto ai $59.6 milioni nello stesso periodo nel 2004. Un risultato incoraggiante che dimostra l'importanza di fare investimenti per migliorare la qualità e rilanciare l'export italiano, dopo che l'Istat ha registrato un deficit delle esportazioni in generale in Febbraio.
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Due Bianchi Italiani |
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 È venerdì, è primavera, il campionato di baseball è iniziato e nessuno ha voglia di lavorare questo pomeriggio. Andiamo quindi dritti al punto presentando due bianchi italiani degustati recentemente.
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Sovrapproduzione di vino |
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 Le cattive notizie sembrano non finire per l'industria enologica francese di questi tempi, che è senz'altro quella con i maggiori problemi di sovrapproduzione in Europa, con milioni di ettolitri di vino in giacenza. Il ministro francese dell'agricoltura, Dominique Bussereau, chiederà infatti all'Europa di istituire un centro di crisi per la distillazione a scopo industriale dell'enorme sovrapproduzione del Paese.
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La stagione più caldo in Germania dal 1540 crea vini storici |
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 Per chi non ha mai assaggiato il Riesling tedesco, questo è il momento ideale per farlo. La vendemmia del 2003 infatti, i cui vini stanno arrivando ora sul mercato, sono di importanza storica per l'opulenza e la ricchezza fuori del comune, grazie all'eccellente maturazione delle uve e ad un'acidità estremamente bilanciata.
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Alessandro Greco visita Soloperto |
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 Il Primitivo di Manduria delle Cantine Soloperto continua a conquistare le star. L'ultimo a venire 'stregato' dal prezioso nettare pugliese, è il conduttore televisivo Alessandro Greco. Un'attrazione che lo ha trascinato sino a Manduria, ospite nei giorni scorsi della famiglia Soloperto, i cui vini erano stati conosciuti ed apprezzati dall'artista durante i suoi spettacoli in giro per l'Italia.
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L'attitudine verso il consumo di vino sta cambiando rapidamente negli Usa |
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 'morefocus LLC', un'azienda californiana che conduce ricerche di mercato e pubblica i risultati su Internet, lo scorso 24 marzo ha comunicato i risultati preliminari di una ricerca tuttora in corso sul Lifestyle Attitudes (Tendenze nello Stile di Vita). I risultati preliminari riguardo l'attitudine verso il bere vino in rapporto alla salute, indica che si stanno verificando cambiamenti significanti rispetto al bere vino.
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Date da Ricordare - Maggio / Giugno |
Nota Bene: Per scoprire di piu sulle località ed attività relative alla varie feste si prega di visionare le News. |
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"È Verdiso" |
Dal 6 al 15 Maggio 2005 |
Mostra Vini e Grappe |
Dal 7 al 15 Maggio 2005 |
Wine Sicily |
Dal 19 al 22 Maggio 2005 |
VIII edizione di Vino in Villa 2005 |
21 e 22 Maggio |
Italian Flavor Forum Premiere |
Mercoledì 25 Maggio 2005 dalle 14 alle 18 |
Mostra dei Vini DOC |
Dal 27 Maggio al 5 Giugno 2005 |
Mostra dei Vini di Collina |
Dal 28 Maggio al 5 Giugno 2005 |
Cantine Aperte 2005 |
29 Maggio 2005 |
Dionisio a zonzo tra vigne e cantine |
29 Maggio al 12 Giugno 2005 |
"Calici di...Vini": degustazione delle migliori etichette della "Primavera del Prosecco 2005 " |
Dal 2 al 5 Giugno 2005 |
Vendemmiando in Castello |
4 - 5 Giugno 2005 |
Vinexpo Bordeaux |
June 2005 |
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Il vino viene distribuito in bottiglie di varie forme e dimensioni. 
Un gruppo di scienziati spagnoli ha studiato gli effetti di diversi tipi di vino sul tumore polmonare, ossia la forma di tumore più comune e letale, ha detto che bere vino rosso potrebbe avere effetti positivi su questo malanno, mentre il vino bianco potrebbe forse causare un leggero aumento del rischio.
Secondo uno studio richiesto dagli organizzatori del salone del vino francese Vinexpo, nel 2008 gli Stati Uniti e l'Italia supereranno la Francia come maggiori consumatori di vino a livello mondiale.
L'accoppiata vino-territorio è importante per la crescita del settore e vale la pena fare ulteriori investimenti, ha detto il ministro delle Politiche agricole e forestali, Gianni Alemanno.