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Wine News - Febbraio 2004

L'azienda del Mese

Consorzio di tutela del vino Lessini-Durello DOC

Proseguendo il nostro viaggio sulle strade del vino, questo mese ci inoltriamo nel territorio del 'Consorzio Tutela Vino Lessini Durello DOC', che è stato costituito per valorizzare ulteriormente il tradizionale vino prodotto in queste zone.

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L'angolo dello Chef

Presentato dalla Scuola Alberghiera di Serramazzoni.
Abbiamo incontrato di nuovo con piacere lo chef Davide Dalloco al quale abbiamo rivolto domande relative ai prodotti biologici. Non perdetevi la ricetta 'Millefoglie di verdure ai ferri con crema di formaggio'.
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Quick Links

Consorzio Tutela Vino Lessini Durello.
Cantine, vigneti e castelli nella cornice dei Monti Lessini
Strada dei vini D.O.C. Lison Pramaggiore
Appuntamenti ed Indirizzi della Strada dei Vini
ABC Vino
Il punto d'incontro per collezionisti di etichette di vino, specializzato in vini italiani.
Le Vigne del Lazio
Il nostro scopo è sostenere e migliorare i vini di qualità del Lazio
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Consorzio Produttori
Aceto Balsamico
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Il Club del Vino Italiano
Il punto d'incontro in rete per produttori, esportatori, mediatori, importatori, distributori, consumatori e collezionisti di vino italiano.
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d'Imola
Il network bilingue di
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Sito Ufficiale Regione Autonoma della SARDEGNA
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Vini di Toscana
Associazione
Strada dei Vini e dei Colli
d'Imola
Fare Vino è un'Arte, la Cantina Sociale di Quartu Sant'Elena è lo Studio dell'Artista
Focusonlanguages
Business English, l'inglese per il professionista

WineCountry.it Gold Medal

 

 

Benvenuti al Volume 2, Numero 2 di Wines News, la e-letter mensile del network di WineCountry.IT.

Questo mese la rubrica "L'Angolo dello Chef", la serie di interviste di Daniele Bondi presentata dalla Scuola Regionale di Ristorazione di Serramazzoni, è alla sua seconda edizione. Dopo l'intervista di gennaio, che faceva riferimento ai prodotti tipici emiliani, durante l'incontro di febbraio lo chef Davide Dalloco ci parla dei prodotti biologici e regala ai nostri lettori un'altra succulenta ricetta: "Millefoglie di verdure alla griglia con crema di formaggio".

Nel frattempo, cresce la popolarità dei siti, sia in italiano che in inglese, che fanno parte del nostro network. Infatti, WineCountry.IT (bilingue), il Club del Vino Italiano (italiano), ABC Vino (italiano), Italian Wine Hub (inglese) e Italian Wine Labels (inglese), si stanno confermando sempre più come una delle destinazioni online preferite dagli operatori del settore enogastronomico italiano nel mondo. Il nostro database online sta diventando il luogo ideale per registrare la propria azienda vinicola, agrituristica, import-export, enoteca o agenzia di viaggio, in quanto importatori, distributori, appassionati e collezionisti di vino italiano visitano con frequenza crescente i nostri siti (circa 1.200 visitatori al giorno).

Anche in questa edizione Wine News pubblica articoli di interesse sia i professionisti che gli estimatori del mondo enogastronomico italiano. Come sempre completiamo la e-letter con le date da ricordare nei prossimi 30 giorni. Gli articoli seguenti sono pubblicati per intero in italiano su WineCountry.IT, il Club del Vino Italiano e ABC Vino. Le versioni inglesi sono invece pubblicati in una diversa sezione di WineCountry.IT e sui siti Italian Wine Hub e Italian Wine Labels.

L'azienda del mese per gennaio 2004 è il Consorzio di tutela del vino Lessini-Durello DOC.

Buona lettura a tutti dalla redazione di WineCountry.IT .

 

Dall'Italia

Il progetto "Buta Stupa™", che cos'è

 

Il vino, quello buono ovviamente, costa farlo e costa berlo e allora perché sprecarlo? Non sarebbe meno esoso portarselo a casa e concludere la serata con un ultimo e piacevole brindisi?
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Terza giornata di studio sul sughero in enologia
Il tappo di sughero: esperienze a confronto

 

La Camera di Commercio di Pavia in collaborazione con l’Istituto di Enologia e Ingegneria alimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza presenta la terza giornata di studio sul sughero.
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Frignano Gourmet: ecco il ricco programma di Gennaio
Dal lancio di dolci all’avvio di corsi di avvicinamento al vino

 

Parte in quarta la dinamica associazione culturale “Frignano Gourmet” con un programma denso di attività per nuovi e vecchi associati.
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Rivelazioni sul Risotto (Ultima Parte)
Tre diversi tipi di riso italiano sfidano il dominio dell'Arborio

 

Ciò che ho osservato eccellenti cuochi fare, e ora faccio anch'io, è interrompere la cottura quando il riso è ancora un pò duro ed ha ancora un pò di liquido.
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Dall'Europa

Salone Internazionale del Vino di Madrid 2004

 

Il Salón del Vino de Madrid, (Salone Internazionale del Vino di Madrid) giunto alla 5° edizione, è l'unica fiera spagnola riservata ai produttori internazionali di vino e con l'ingresso riservato agli operatori del settore.
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Fiera Internazionale dei Vini e Liquori di Londra 2004

 

La London International Wine & Spirits Fair (Fiera Internazionale dei Vini e Liquori di Londra), uno dei più importanti appuntamenti annuali per l'industria vinicola internazionale, è giunta alla 25ma edizione. L'edizione del 2003 ha visto la partecipazione di 1.200 espositori in rappresentanza di tutti i paesi produttori del mondo e oltre 15.000 visitatori, principalmente professionisti qualificati del settore enologico.
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Come degustare a casa propria – La degustazione per il dilettante evoluto

 

Degustare diversi vini è una delle molte esperienze belle della vita. L'atto della degustazione comporta la combinazione di conoscenza, esperienza e l'apprendimento di come usare i tre sensi coinvolti nel processo, ossia la vista, l'olfatto e il gusto.
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Dagli USA

Fiera Internazionale del Vino di Miami

 

La terza Fiera Internazionale del Vino di Miami (Miami International Wine Fair), che si terrà dal 2 al 4 ottobre 2004, è aperta a tutti i produttori, importatori e distributori di vino che vogliono espandere il loro mercato nel sud est degli Stati Uniti e nei Caraibi.
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News da "ABC Vino"

Come leggere le informazioni stampate sulle etichette del vino

 

Con questo articolo vogliamo dare alcune chiavi di lettura comuni a tutte le etichette di vino, sperando di essere d'aiuto sia al neofita che che talvolta non ha familiarità coi termini usati in enologia, che al cittadino straniero che acquista vino italiano all'estero.
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News da "Il Club del Vino Italiano"

I Vini Italiani Risplendono

 

I produttori italiani di vino offrono molteplici scelte al consumatore americano.
Un interessante e comprensivo rapporto sull'andamento delle importazioni di vino italiano negli Stati Uniti nel 2003 e uno sguardo alle tendenze del mercato USA per il 2004.
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Date da Ricordare - Febbraio / Marzo

Nota Bene: Per scoprire di piu sulle località ed attività relative alla varie feste si prega di visionare le News.

Orso della Candelora (L')

2 Febbraio

WineEvolution 2004

2 - 3 Febbraio 2004

Settimana dei Ristoranti d'Inverno 2004

Gennaio 26 -30 e Febbraio 2-6 2004

Terza giornata di studio sul sughero in enologia

10 Febbraio 2004

Festa dei Fùlgari

11 e 12 Febbraio

Bal do Sabre

La settimana di carnevale

Vinisud 2004

16 - 18 Febbraio 2004

Bal do Sabre

Carnevale e altre feste popolari

Carnevale

Martedi Grasso

Carnevale d'Ivrea

La settimana di carnevale

Carnevale del Biagio

Martedì Grasso e Mercoledì delle Ceneri

Carnevale del Pino

Martedì Grasso

Carnevale del Pollino

La settimana di Carnevale.

Carnevale di Cento

Martedì Grasso e domenica seguente

Carnevale di Cogne

La settimana di carnevale

Carnevale di Venezia

La settimana di carnevale

Carnevale di Viareggio

Martedì Grasso

Boston Wine Festival

Dal 9 Gennaio al 9 Aprile 2004

Carnevale all'Italiana

28 Febbraio 2004

Sunà da Mars

Ultimi tre giorni di Febbraio

 

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