Daniele Bergami

Daniele Bergami nasce a Bologna il 22/02/1962.
Studia presso Istituto Professionale Alberghiero di Stato - Cervia.
Vive e lavora a Rimini e collabora con lo IAL Emilia-Romagna.

Stage di aggiornamento:

• 03/2002 Centro Escolar Turistico e Hoteleiro do Estoril – Portogallo
• 03/2000 Centro Escolar Turistico e Hoteleiro do Estoril – Portogallo
• 06/1999 Corso integrativo per l’abilitazione a Sommelier Professionista
• 02/1999 Implementazione del sistema HACCP nel settore ristorativo
• 04/1998 Corso di 3° livello AIS per la qualifica di Sommelier effettivo
• 04/1998 Istituto Vatel Nimes – France
• 03/1998 Istituto Each-Poul Bocousse – Lion-France
• 12/1997 Corso di 2° livello AIS per la qualifica di Sommelier
• 04/1997 Corso di 1° livello AIS per la qualifica di Aspirante Sommelier
• 03/1997 Istituto Vatel Nimes – France

Maître ed Insegnante:

• dal 1987 c/o IAL Emilia-Romagna in particolare nei centri:
  • Scuola Regionale Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni – Modena
  • Campus InternazionaleTuristico Alberghiero di Cervia - Ravenna

Attività svolte:

• Formatore teorico pratico di sala, bar ed enologia
• Maitre e Sommelier presso strutture alberghiere
• Collaboratore in eventi e manifestazioni

Sommelier:

Dal 1999