'Sideways' parzialmente abortito – Quarto giorno
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Guidando verso Los Angeles |
Passato Carpinteria, al contrario di quello che mi aspettavo, le cinque corsie dell'autostrada che si snoda lungo la costa rocciosa è quasi deserta. In certi momenti di fronte a me ci sono in effetti meno automobili che corsie ed è un bene dato che il sole sale oltre le colline abbagliandomi e offuscando il panorama con una cortina di luce. A questo punto però Mick che canta "..everybody need someone to lean on ..." ("... tutti hanno bisogno di appoggiarsi a qualcuno ..."), sulla base graffiante delle chitarre di Keith (Richards) e Ron (Wood), è totalmente in disarmonia sia con l'ambiente che con lo spirito col quale voglio arrivare all'appuntamento. Mentre la 101 comincia ad inerpicarsi sulla montagna cambio musica e affido il mio umore alla solare e rinfrescante Shakira, con la sua 'Oral Fixation' ('Fissazione Orale').
Shakira ha una voce incredibilmente flessibile e potente. Nella stessa frase è in grado di passare da tonalità piene e rotonde, quasi da matrona, a sfumature pre-adolescenti o irresistibilmente seducenti. Supero il passo mentre sta cantando "..I don't always smell like strawberries and cream .." ("... non profumo sempre di fragole e crema ..."), che mi mette dell'umore nel quale voglio arrivare all'appuntamento: onesto e realista, proponendo opzioni realizzabili.
A parte alcuni brevi tratti trafficati nei pressi di qualche cittadina, incontro coda solamente quando mi immetto sulla 405, ma a questo punto sono a sole 8 miglia dal Westwood Hotel, dove arrivo con una mezzoretta di anticipo.
L'incontro finisce per durare più del previsto, inoltrandosi fino alle 13.30, ma alla fine raggiungiamo un intento d'accordo.
Arrivo a Santa Barbara che sono le 15 passate e sono stanco come un mulo. Stasera comunque abbiamo in programma il 'pellegrinaggio' in un altro luogo 'sacro' del film 'Sideways': Los Olivos Cafe & Wine Merchant (Caffè e Mercante di Vino Gli Olivi) a Los Olivos. Questo è il ristorante dove Miles, prima di entrare per andare a cena con Maya e Stephanie, dice a Jack la famosa frase che negli Stati Uniti ha fatto salire alle stelle il consumo del Pinot Noir ed ha messo in difficoltà il Merlot: "Se qualcuno ordina Merlot io me ne vado".
Il locale è molto piacevole ed offre una più che rispettabile scelta di vini, sia in vendita da portare via che da consumare al bancone o al ristorante, ed include vini di produzione internazionale, oltre naturalmente ad un'ampia selezione di vini californiani.
Come antipasto ordino una creazione originale dello chef chiamata Cafe Crostada, il cui cuore consiste in una palla di delizioso formaggio di capra fresco riscaldato, mentre come portata principale prendo il Portobella Mushroom (Fungo Portobello), che il cameriere dice essere un'altra creazione di successo del loro chef. Si tratta di una cappella di fungo Portobello tagliato a fette circolari e assemblato in strati con pate di noci pecan e formaggio Gruyere. Il tutto è avvolto in un leggero strato di pasta frolla e viene servito su una base di spinaci cotti al vapore e forma un'isola al centro del piatto, il cui fondo è coperto da un leggero strato di falso aceto balsamico. Delizioso! Suggerirei solamente di usare vero aceto balsamico di Modena per rendere la portata celestiale. L'aceto balsamico originale aggiungerebbe quel tocco di sapore che, a mio avviso, completerebbe eccezionalmente l'amalgama di sapori.
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Cena a Los Olivos Cafe & Wine Merchant |
Come prima portata Brigit sceglie il Roasted Butternut Squash Salad (Insalata di Zucca Arrosto), che oltre alla zucca include semi di zucca tostati, mirtilli rossi e gorgonzola, il tutto servito sopra una base di insalata verde mista. Come portata principale prende la Petrale Sole (Sogliola), che arriva avvolta attorno a polpa di granchio e coperta di pa e come contorno ha patate leggermente piccanti in salsa chipotle (salsa messicana fatta con verdure tritate). Buono, anche se Brigit avrebbe preferito che la portata fosse servita calda.
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Come vino beviamo il Viognier 2005 dell'Alban Vineyards della Central Coast, ossia il produttore che ci ha fatto scoprire questo tipo di vino lo scorso anno, quando abbiamo degustato il 2003 ed il 2004. Il 2005 è altrettanto buono ed in più il contenuto alcolico è del 14,5%, contro il 16% del 2003, fatto questo che, a mio modesto avviso, lo rende molto più apprezzabile, specialmente quando viene bevuto in a cena.
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