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'Sideways' all'italiana 2006 – Nono giorno
Loris Scagliarini - 12 Aprile 2006

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Martedì 11 Aprile
Il Vinitaly è finito, ma i nostri impegni e appuntamenti di lavoro continuano.

Dopo colazione passiamo per il mercato che si tiene due volte la settimana, il lunedì e il venerdì, nella piazza del comune di Castelfranco e strade circostanti, Camminando sotto ai portici che affiancano Corso Martiri, ossia la Via Emilia nella parte centrale del paese, ci soffermiamo di frequente a fare due chiacchiere con amici e conoscenze che non vediamo  da anni.

Andiamo a pranzo a casa di mia sorella Luisa e mio cognato, Dante Malaguti, assieme a mia madre e a mio fratello Gianni e sua moglie Emma, che non abbiamo ancora visto da quando siamo arrivati in Italia oltre una settimana fa. Caratteristicamente, i nostri amici più intimi e i familiari si lamentano perchè non ci vedono abbastanza quando veniamo in Italia.

Nel pomeriggio riportiamo il furgone all'agenzia di noleggio, dalla quale ci prelevano Dante e Paolo Tazioli, i quali rappresentano vari produttori di vino e prodotti gastronomici di qualità.

	Clicca per vedere tutte le foto

Assieme andiamo a visitare la cantina Barbolini a Casinalbo, dove degustiamo alcuni dei loro vini e scegliamo 'Terre di Pio', un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC; 'Il Maglio', un Lambrusco di Modena IGT fatto con Lambrusco Graspa Rossa, Lambrusco di Sorbara e una piccola quantità di Malbo; il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Biologico; ed il Lambrusco Amabile DOC, per presentarli al prossimo Italian Flavor Forum che si terrà a San Francisco il prossimo 5 Luglio 2006.

A metà pomeriggio andiamo alla Cavazzona, una frazione di Castelfranco sulla via Emilia in direzione di Bologna, a visitare il Caseificio Pelloni, una struttura che produce Parmigiano-Reggiano coprendo tutta la filiera, dall'allevamento delle mucche che producono il latte, alla produzione del fieno che mangiano, agli impianti di produzione e alla struttura di marketing e distribuzione.

Concludiamo la giornata con una pizza a 'La Roda' ('La Ruota' in dialetto locale) con i carissimi Gastone, Rita e la loro figlia Valentina, la vera proprietaria del bellissimo appartamento affrescato dove abbiamo trovato dimora per questa nostra permanenza italiana.

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