Bergamotto di Reggio Calabria DOP e
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Introduzione
Continuiamo con l'introduzione dei 155 prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP, o PDO, Protected Designation of Origin, in inglese) e Indicazione Geografica Protetta (IGP, o PGI, Protected Geographical Indication, in inglese) italiani.
Questo mese presentiamo il Bergamotto di Reggio Calabria DOP dalla Calabria e il Arancia Rossa di Sicilia IGP dalla Sicilia.
Bergamotto di Reggio Calabria DOP (Calabria)
Riconoscimento CE: Reg.ne EU Reg.to CE n. 509 del 15.03.01 - GUCE L. 76 del 16.03.01
Caratteristiche del Prodotto
Il bergamotto è un agrume di forma sferica, di colore giallo, del peso medio di 100 grammi.
In aprile si ha la fioritura delle piante e la raccolta della frutta avviene da novembre a marzo.
La caratteristica principale del bergamotto è il caratteristico aroma, che viene utilizzato sia in cosmesi che nell'industria alimentare nella produzione di liquori, infusi, caramelle, frutta candita, gelati e soft drinks.
Il prodotto viene commercio in fusti o recipienti di vetro sui quali deve figurare la dizione "Bergamotto di Reggio Calabria - Olio Essenziale".
- Zona di Produzione:
L'intera provincia di Reggio Calabria - Istituto di Certificazione:
Stazione Sperimentale per le Industrie delle Essenze e dei Derivati degli Agrumi
Tel. +39 0965 24315 - Organizzazione Produttori:
Consorzio del Bergamotto
Tel. +39 0965 645170
Arancia Rossa di Sicilia IGP (Sicilia)
Riconoscimento CE: Reg.ne EU Reg.to CE n. 1107 del 12.06.96 - GUCE L. 148 del 21.06.96
Caratteristiche del Prodotto
I pigmenti nella buccia danno una colorazione accentuata all'Arancia Rossa di Sicilia IGP. Il frutto ha un aspetto colorito e un sapore dolce caratteristico.
Esistono tre diverse varietà di Arancia Rossa di Sicilia IGP: Tarocco, Moro e Sanguinello.
- La varietà Tarocco ha buccia color arancio con parti colorate in rosso. Il colore della polpa è arancio con screziature rosse più o meno intense, a seconda del periodo di raccolta.
- La varietà Moro ha buccia color arancio con sfumature rosso-vinose, più intense su un lato del frutto. Il colore della polpa è interamente rosso-vinoso a maturazione avanzata.
- La varietà Sanguinello ha buccia color arancio con sfumature rosse. Il colore della polpa è arancio con screziature rosse.
L'Arancia Rossa di Sicilia viene commercializzata con il logo della Indicazione Geografica Protetta figurante su ogni singolo frutto.
- Zona di Produzione:
- Provincia di Catania, nei comuni di Catania, Adrano, Belpasso, Biancavilla, Caltagirone, Castel di Judica, Grammichele, Licodia Eubea, Mazzarrone, Militello Val di Catania, Mineo, Misterbianco, Motta Sant'Anastasia, Palagonia, Paternò, Ramacca, Santa Maria di Licodia, Scordia.
- Provincia di Siracusa, nei comuni di Lentini, Francofonte, Carlentini, Buccheri, Melilli, Augusta, Priolo, Siracusa, Floridia, Solarino, Sortino.
- Provincia di Enna, nei comuni di Centuripe, Regalbuto, Catenanuovo.
- Istituto di Certificazione:
Check Fruits s.r.l.
Tel. +39 051 64948 - Organizzazione Produttori:
Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP
Tel. +39 095 7465684
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