Presentate le guide Ais La Romagna da Bere e L'Emilia da Bere 2008 – 2009
La Redazione - 15 Luglio 2008
Presentate le guide Ais La Romagna da Bere e L'Emilia da Bere 2008 – 2009
Lunedì 14 giugno 2008, alla presenza dell'Assessore Regionale all'Agricoltura, Tiberio Rabboni, e dei presidenti Ais dell'Emilia e della Romagna, sono stati premiati 84 vini eccellenti, considerati i vini top dell'Emilia Romagna dalle guide Ais regionali intitolate Emilia da Bere e Romagna da Bere, all'Enoteca Regionale di Dozza.
La Romagna da Bere e L'Emilia da Bere sono due guide ai vini, alle cantine e ai prodotti tipici del territorio edite da PrimaPagina Editore in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommeliers Romagna e l'Associazione Italiana Sommeliers Emilia, che quest'anno giungono alla quinta edizione, confermandosi il punto di riferimento per chi vuole conoscere e scoprire con gusto i vini e le terre dell'Emilia Romagna.
I due volumi, che contano complessivamente oltre 800 pagine a colori che introducono 600 vini degustati, descritti e fotografati, segnalano 2.000 etichette e oltre 300 cantine, sono stati presentati ufficialmente lunedì 14 luglio all'Enoteca Regionale a Dozza, in provincia di Bologna, alla presenza dell'Assessore all'Agricoltura dell'Emilia Romagna Tiberio Rabboni e del Presidente Ais, Terenzio Medri. Oltre alle province di Rimini, Ravenna, Forlì-Cesena, Bologna, Reggio Emilia e Parma tra i numerosi partner istituzionali che hanno collaborato alla loro realizzazione delle due guide, ricordiamo le Camere di Commercio di Forlì-Cesena e di Piacenza.
Tramonto Divino
- 24 luglio: Cesenatico, Piazza delle Spose dei Marinai,
- 31 luglio: Darsena di Marina di Ravenna,
3 agosto: Misano, Piazzale Roma,
- 23 agosto: Lido degli Estensi, in provincia di Ferrara.
Informazioni:
• Tel. 0547 24284
• Web: RomagnaDeiVini.it
Grazie al progetto regionale "Emilia Romagna è un mare di sapori", che ha 'adottato' le due guide come biglietto da visita per la promozione del territorio, a partire da fine luglio oltre che in libreria e in edicola i due volumi saranno disponibili anche presso hotel e ristoranti della riviera romagnola, a disposizione dei milioni di turisti italiani e stranieri che d'estate 'invadono' la costa romagnola. Le guide saranno inoltre protagoniste del ciclo di eventi intitolato "Tramonto Divino", ossia quattro serate speciali aperte al pubblico durante le quali la degustazione dei vini e delle specialità enogastronomiche emiliano-romagnole saranno accompagnate da spettacoli, musica e altri intrattenimenti.
Nonostante le guide presentino l'enogastronomia regionale in due volumi , questi sono integrati per data di pubblicazione, formato, layout grafico, omogeneità di contenuti e contributi, con versione anche in lingua in inglese, offrendo uno spaccato completo ed esauriente dell'enogastronomia e dell'enoturismo in Emilia Romagna.
Oltre al profilo dei vini degustati, le guide contengono preziose indicazioni che riguardano la tipologia del vino, l'annata, l'uvaggio e il prezzo indicativo consigliato in enoteca per oltre 2.000 etichette prodotte da oltre 300 cantine, anch'esse descritte brevemente.
Trattandosi di guide ufficiali Ais, La Romagna da Bere e L'Emilia da Bere offrono preziosi consigli sulle tecniche di degustazione sull'abbinamento cibo-vino, organizzate secondo la collaudata metodologia dell'Associazione Italiana Sommeliers. Conclude la parte introduttiva delle pubblicazioni un intero capitolo in cui sono riportati i più curiosi itinerari enoturistici lungo le strade dei vini e dei sapori della regione.
In questa regione in particolare poi non va dimenticata la gastronomia, ed infatti i due volumi dedicano varie pagine ai prodotti tipici del territorio, a partire dal paniere delle produzioni DOP e IGP di cui l'Emilia Romagna vanta il primato numerico a livello nazionale.
Le Eccellenze in Emilia Romagna
Sono 84 i vini top laureati come "eccellenze del territorio" dalle commissioni dei sommelier degustatori Ais: 36 provengono dall'Emilia e 48 dalla Romagna.
Degustati alla cieca insieme a tutti gli altri vini presentati nelle guide, le 'eccellenze' hanno raggiunto la votazione di almeno 85 centesimi, tetto stabilito dalle due Ais territoriali per entrare nelle élite dei grandi vini emiliani e romagnoli. Per entrambe le guide le degustazioni sono state effettuate dalle commissioni di Sommelier Degustatori di Ais Emilia e Ais Romagna alla cieca, seguendo la metodologia e la scheda di degustazione adottata dall'Associazione Italiana Sommeliers, che prevede una valutazione in centesimi. Al punteggio ottenuto da ogni vino corrisponde un diverso numero di acini colorati all'interno del simbolo del grappolo. La stella che compare a fianco dei vini che hanno ottenuto il massimo del punteggio indica le 'eccellenze' del territorio, cioè i vini top di Emilia e Romagna.
Distribuzione & Partnership
Sono state pubblicate in 10.000 copie di ciascun volume.
Le guide sono in vendita, insieme o singolarmente, nelle librerie emiliano romagnole al costo di € 9,90 (vedi valore in altre valute) ciascuna e, allo stesso prezzo, nelle edicole in abbinamento al numero di agosto-settembre di Mare&Monti, un mensile di turismo, itinerari, enogastronomia e eventi pubblicato da PrimaPagina Editore. Attraverso la rivista, che viene diffusa in abbonamento a tutti i sommelier di Romagna ed Emilia, le guide verranno inoltre recapitate con il numero di agosto-settembre ai circa 4.000 soci Ais della regione. Le pubblicazioni sono anche acquistabili on line attraverso i siti dedicati RomagnaDeiVini.it e EmiliaDeiVini.it.
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