Tenuta La Carlina S.a.s. e i vini La Togata
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Progetto degli architetti senesi Fabrizio e Marco Matteucci per la ristrutturazione del casolare del '600 che ospita la Tenuta La Carlina a Montalcino, produttrice dei pregiati vini "La Togata". Si noti che la sezione di invecchiamento e affinamento è un proseguimento architetonico della zona giorno al pianterreno del casale. |
I vigneti della proprietà, tutti iscritti all'albo del Brunello di Montalcino DOCG, sono stati impiantati oltre 20 anni fa e si trovano nelle zone di Pieve di San Sigismondo e di Montosoli, sono situati a diverse altitudini ed hanno una fortunata esposizione solare che consente alle viti di cogliere i raggi del sole fino a quando, al tramonto, scompare oltre le cime delle colline circostanti.
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Un'immagine della sezione invecchiamento della cantina della Tenuta La Carlina |
L'obiettivo dell'azienda, fondata da Danilo Tonon dopo un fine settimana particolare passato a Montalcino circa 20 anni fa, ed oggi rappresenta una delle realtà più dinamiche e feconde di questa zona famosa in tutto il mondo per la sua grande vocazione vintivinicola, è di produrre una limitata quantità di Brunello di Montalcino DOCG di qualità superiore, con caratteristiche uniche per corpo, eleganza e profumo.
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Danilo Tonon, titolare della Tenuta La Carlina S.a.s. |
Tonon è noto nell'ambiente vitivinicolo toscano come "l'avvocato del vino". Specializato nella legislazione vitivinicola, con particolare enfasi nel settore dell'export e protezione di marchi ed etichette, Tonon ha avuto il "piacere-onore" di tutelare fra gli altri gli interessi del Consorzio del Brunello di Montalcino, registrando il marchio e logo dell'organizzazione in oltre 60 stati ed intervenendo efficacemente quando tentativi di contraffazione lo hanno reso necessario.
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Jeanneth Angel, al centro, con le sue figlie Stephania e Vanessa (a sinistra) ed i figli dell'avvocato Danilo Tonon, titolare della Tenuta La Carlina, Azzurra e Danilo-Jacopo. |
Altra figura di primo piano in un'azienda come la Tenuta La Carlina, che ha l'ambizione di conquistare nuovi mercati internazionali facendo leva sull'indiscussa qualità dei vini prodotti, è Jeanneth Angel, responsabile per i rapporti con i mercati esteri e in particolare quelli americani.
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| Tenuta La Carlina si trova a circa 10 minuti dal centro storico di Montalcino, nel cuore della Toscana. Usare i link seguenti per vedere la mappa arrivando dall'A1, da Siena, o da Grosseto. | |
I vigneti vengono curati amorevolmente da mani esperte e godono di ottima salute. Le piante vengono assoggettate a doppio sfoltimento dei grappoli e, durante la vendemmia nelle annate migliori, una media di tre grappoli su cinque passa un primo severo controllo fatto nel vigneto. Le uve così pre-selezionate vengono ulteriormente controllate e sfoltite in cantina, poi i grappoli migliori vengono lavorati secondo la vecchia tradizione per la produzione del pregiatissimo cru Brunello di Montalcino DOCG "La Togata dei Togati". La linea "La Togata dei Togati" viene prodotta solamente nelle annate migliori.
Il Brunello di Montalcino La Togata DOCG viene lasciato maturare per tre anni in botti di legno prima di venire imbottigliato e lasciato affinare ulteriormente per 12 mesi prima di venire immesso sul mercato.
La cura certosina prestata durante tutto il processo produttivo risulta in un vino dal colore rosso rubino con bouquet fruttato, che al palato si rivela armonico e vellutato, ed è particolarmente adatto per invecchiare a lungo. Il Brunello di Montalcino La Togata DOCG è stato apprezzato da personalità internazionali quali l'ex presidente Usa Bill Clinton, l'ex primo ministro inglese Tony Blair e da Bill Gates, fondatore della Microsoft nonché l'uomo più ricco del mondo.
La Cantina
Le sezioni della cantina in pietra destinate all'invecchiamento e alla bottiglieria, sono termoisolate e dotate di impianto computerizzato di aria condizionata che mantiene la temperatura relativamente costante e, comunque, mai superiore ai 15 gradi.
L'invecchiamento avviene in botti di rovere di Slavonia della capacità media di 20 ettolitri prodotte dalla rispettata azienda Garbellotto di Conegliano Veneto, ed in barriques di rovere francese da 225 litri prodotti dalla nota azienda francese Tonellerie Berthomieu.
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| Vini "La Togata", da sinistra: Toscana IGT La Togata Azzurreta, Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino La Togata DOCG I vini sono in vendita online su Emporio-Italia |
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La Produzione
Per l'annata 1990 furono imbottigliate solamente 2048 bottiglie numerate da 0,75 litri ed una bottiglia Jeroboam da 5,0 litri di Brunello di Montalcino La Togata DOCG. Da allora la produzione è andata crescendo con i seguenti risultati:
- 1991, 2700 bottiglie
- 1992, 3200 bottiglie,
- 1993, 3300 bottiglie,
- 1994, 5000 bottiglie,
- 1995, 7000 bottiglie,
- 1996, 8000 bottiglie,
- 1997, 9000 bottiglie,
- 1998, 12000 bottiglie,
- 1999, 13000 bottiglie,
- 2000, 14000 bottiglie.
I vini attualmente prodotti dalla Tenuta La Carlina sono:
- Brunello di Montalcino La Togata DOCG Riserva 2001, al quale la rivista statunitense Wine Spectator ha assegnato 96 punti,
- Brunello di Montalcino La Togata DOCG 2002,
- Rosso di Montalcino DOC 2005,
- Toscana IGT La Togata Azzurreta 2005, che ha ottenuto 90 punti da Wine Spectator e
- Toscana IGT La Togata Barengo 2005.
L'azienda produce inoltre una quantità limitata di Grappa di Brunello.
Oltre a valutazioni di tutto rispetto da parte di opinion leader del settore vitivinicolo come quelle sopra indicate, i vini de La Togata hanno ottenuto moltissimi consensi e riconoscimenti sia in Italia sia all'estero in prestigiose competizioni in Italia, Europa e nel resto del mondo.
Negli Stati Uniti i vini della Tenuta La Carlina sono disponibili nei migliori punti vendita specializzati e via Internet nel sito Emporio-Italia.
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